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Category: I nostri Chef

Energy bars fatte in casa senza glutine e senza zucchero

Editor's choice Energy bars fatte in casa senza glutine e senza zucchero

Energy bars: con il cambio di stagione per ritrovare l'energia persa cosa c’è di meglio di una sana e nutriente barretta energetica? Veloce e facile da preparare. Occorre un frullatore e un pizzico di pazienza. Come realizzare in casa perfette energy bars Meglio di quelle che troviamo al supermercato, gli ...

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Crostata con farina di castagne e frutta mista

Editor's choice Crostata con farina di castagne e frutta mista

In genere faccio la pasta frolla usando altri tipi d'ingredienti, questa volta invece ho voluto sfruttare la farina di castagne che ho ricevuto in dono e la frutta "toccata" che avevo in cucina. Così è nata la crostata con farina di castagne e frutta mista. Come preparare la crostata con farina di castagne e frutta ...

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Vellutata di rapa bianca e mela con amaranto

Editor's choice Vellutata di rapa bianca e mela con amaranto

Finalmente è arrivata la stagione delle vellutate e zuppe! Considero queste preparazioni come le mie cene ideali in autunno e in inverno, ne apprezzo la cremosità ed il calore. Come spesso accade, anche questa ricetta è nata da ingredienti che avevo in casa, sempre per non buttare nulla. Scopriamo la ricetta della ...

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