La tipica colazione scozzese fatta con la lorne sausauge, ossia la salsiccia quadrata di carne macinata di maiale o manzo e un mix di spezie, tagliata a fettine, fritta o grigliata e accompagnata da pane tostato, da ora si potrà gustare nella versione vegan, grazie a FacePlant Foods.
FacePlant Foods su Twitter
A comunicarlo su Twitter è proprio FacePlant Foods, una piccola azienda scozzese che produce cibo a base vegetale con ingredienti di provenienza locale, munita di un food truck con cucina mobile che ricrea gustosi cibi di strada nelle versioni vegetali, spesso con un tocco scozzese.
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L’azienda non ha ancora rivelato gli ingredienti segreti della salsiccia quadrata ma gli ideatori assicurano un ottimo sapore e una consistenza simile alla carne.
Dove gustare la salsiccia quadrata vegana
Per ora la salsiccia quadrata senza carne sarà disponibile presso MAYZE, una caffetteria vegetariana situata a Finnieston, dove viene servita su un panino per la colazione e dove potrete trovare anche altri cibi veg come patatine piccanti al formaggio veg, polpette alla marinara, stufati e altri tipi di prodotti vegetali fatti in casa dall’azienda.
Inoltre FacePlant Foods allestisce stand al Leith Farmers Market, il grandissimo mercato a Edimburgo che si svolge il sabato, proponendo come novità La grande colazione vegana, un ricco menu dove si può assaporare la pancetta vegana, la salsiccia quadrata e l’haggis, un insaccato tradizionale della cucina scozzese in versione cruelty free, serviti con una focaccina di patate e una fetta di pane tostato a lievitazione naturale.
Se siete amanti delle grandi abbuffate non vi resta che partire e deliziarvi con le ricche colazioni tipicamente scozzesi di FacePlant Foods.
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