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Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
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Zerospecismo lancia l’hastag #chiudeteimattatoi

Editor's choice Zerospecismo lancia l’hastag #chiudeteimattatoi

Zerospecismo, una rete di attivisti antispecisti e di associazioni, finalizzata all'informazione sulle varie forme di sfruttamento animale ha lanciato il 19 marzo scorso l’hastag #chiudeteimattatoi. Una campagna di sensibilizzazione, in un momento davvero difficile per l’umanità che deve affrontare l’emergenza ...

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Maccheroncini al ferretto al limone e carciofi

Editor's choice Maccheroncini al ferretto al limone e carciofi

I maccheroncini al ferretto sono un tipo di pasta fresca, tipica della tradizione culinaria calabrese, realizzata con farina di semola di grano duro e acqua. Buoni al ragù di soia, alle verdure, e in tantissimi altri modi. Provate a fare allora questa ricetta fresca e che sa di primavera: maccheroncini al ferretto al ...

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Raita, la salsa tipica indiana pronta in 5 minuti

Editor's choice Raita, la salsa tipica indiana pronta in 5 minuti

Tipica della cucina indiana, la raita è una gustosa salsa che si prepara in pochissimo tempo. Bastano solo 5 minuti per realizzare un condimento che renderà più saporite le nostre verdure cruditè ma anche i nostri golosi panini vegani o i nostri burger o polpette. Questa salsa è ideale per tutto. Come preparare ...

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Parmigiana di sedano rapa – La ricetta passo passo

Editor's choice Parmigiana di sedano rapa – La ricetta passo passo

C'è chi sostiene che la parmigiana non è parmigiana senza melanzane, ma questa ricetta vi lascerà di stucco. Buona con la zucca, con i carciofi, ma lasciatevi conquistare dalla parmigiana di sedano rapa. Come preparare la parmigiana di sedano rapa Un delizioso secondo piatto, che sarà ottimo anche il giorno dopo ...

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Zuppa viola di ceci e semi misti al profumo di curry

Editor's choice Zuppa viola di ceci e semi misti al profumo di curry

La zuppa viola di ceci e semi misti al profumo di curry è un piatto speziato, ricco di sapore e dal profumo intenso, che ci porta in terre calde e lontane. Ho usato semi di sesamo e di zucca, ma se in dispensa avete altri tipi di semi andranno bene comunque. Come preparare la zuppa viola di ceci e semi misti al ...

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Reginette al sugo alla marinara con capperi e olive

Editor's choice Reginette al sugo alla marinara con capperi e olive

Il profumo delle reginette al sugo alla marinara è davvero invitante, e piacerà anche ai bambini che amano la pizza marinara, perché il sapore è molto simile. Per rendere speciale questo gustoso primo piatto ho aggiunto ai classici ingredienti i capperi e le olive nere.  Come preparare le reginette al sugo alla ...

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Coronavirus, cosa fanno gli italiani rinchiusi in casa

Editor's choice Coronavirus, cosa fanno gli italiani rinchiusi in casa

Continua lo stato di emergenza per tutti gli italiani, che da martedì 10 marzo, sono rinchiusi nelle proprie case, dopo l’annunciato allarme rosso per Coronavirus. Il Coronavirus ci obbliga a stare a casa Scuole, università, ristoranti, bar, eventi e manifestazioni annullate, niente più calcio e sport in genere. ...

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