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Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
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Spaghettoni alla crema di aglio nero di Voghiera

Editor's choice Spaghettoni alla crema di aglio nero di Voghiera

Oggi siamo in cucina con lo chef Mauro Cervoni, che ci prepara e illustra una ricetta facilissima ma davvero straorinaria: spaghettoni alla crema di aglio nero di Voghiera.  Come preparare gli spaghettoni alla crema di aglio nero di Voghiera L'aglio nero di Voghiera è un vero e proprio superfood. Si produce ...

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In viaggio per Veganville, il saggio di Tobias Leenaert, un invito al cambiamento e alla riflessione

Editor's choice In viaggio per Veganville, il saggio di Tobias Leenaert, un invito al cambiamento e alla riflessione

In viaggio per Veganville, edito da Edizioni Sonda è il nuovo saggio scritto da Tobias Leenaert, cofondatore di ProVeg International, associazione che ha l’obiettivo di cambiare il sistema mondiale di produzione del cibo e cofondatore ed ex direttore dell’organizzazione belga Ethical vegetarianAlternative (EVA). ...

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Crema salata estiva con avocado e ceci

Editor's choice Crema salata estiva con avocado e ceci

Vi propongo una ricetta estiva ottima per uno spuntino: la crema salata con avocado e ceci da spalmare su pane azzimo fatto in casa. Una ricetta Vegan & Gluten free che piacerà anche ai palati più esigenti. Come preparare la crema salata estiva con avocado e ceci La crema è ottima come condimento per riso, ...

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Formaggio vegetale dal sapore rustico

Editor's choice Formaggio vegetale dal sapore rustico

Questo formaggio vegetale dal sapore rustico è fatto con ingredienti facili da reperire e naturali. Ed inoltre è senza glutine e senza soia. Come preparare il formaggio vegetale dal sapore rustico Difficoltà 0 Ingredienti acqua 200 gr. mandorle 50 gr. semi di zucca naturali 50 gr. semi di lino 50 ...

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Digiuno: i benefici per migliorare la salute

Editor's choice Digiuno: i benefici per migliorare la salute

E’ capitato a tutti di digiunare qualche volta nella vita: per un’indigestione, in preparazione ad un intervento chirurgico o nel post-operazione, per motivi religiosi o anche per un’emozione forte che ha chiuso lo stomaco, ma il digiuno può essere usato per dimagrire e/o per migliore la salute? Si, se effettuato nel ...

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Sbriciolata vegana con pistacchi: la torta che piace a tutti

Editor's choice Sbriciolata vegana con pistacchi: la torta che piace a tutti

La sbriciolata vegana con pistacchi è ottima con marmellata, crema di nocciole e cacao o crema pasticcera. Al posto dei pistacchi potete utilizzare mandorle o nocciole. Come preparare la sbriciolata vegana con pistacchi Scoprite cosa ci occorre per realizzare questa deliziosa torta! Facile, vegana e buona per ...

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