Bastoncini di tofu croccanti - Ricetta saporita | ilVegano.it
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Bastoncini di tofu croccanti – Ricetta saporita

Se non sapete come cucinare il tofu, o se il suo sapore non vi fa impazzire perchè neutro, ecco una ricetta per renderlo più gustoso e appetibile anche al palato dei bambini. I bastoncini  di tofu croccanti sono semplicissimi e veloci da preparare. Scopriamo la ricetta.

Come rendere più gustoso il tofu: i bastoncini di tofu croccanti

Questa ricetta renderà il tofu più gustoso e saporito. Mettiamoci subito ai fornelli.

Difficoltà

0

Tempo di preparazione

20 minuti

Per 4 persone

Ingredienti

200 gr. di tofu

100 gr. di farina di farro

1 bicchiere di acqua fredda o birra

Spezie a piacere (paprika affumicata, curcuma, pepe, aglio in polvere, prezzemolo tritato)

Pangrattato

Olio per friggere

Sale

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Preparazione

Per prima cosa affettiamo il tofu a fettine sottili, e dopo averlo sciacquato lo asciughiamo per bene.

Prepariamo la pastella unendo la farina con l’acqua o la birra, e aggiungiamo le spezie e il sale, mescoliamo bene gli ingredienti finchè otteniamo un composto denso. Lasciamo riposare la pastella per 10 minuti.

Immergiamo il tofu nella pastella e passiamolo nel pangrattato, e adagiamo in un piatto i bastoncini di tofu.

bastoncini-croccanti-tofu

In una padella antiaderente riscaldiamo l’olio per friggere e quando è ben caldo versiamo i bastoncini, che cuociamo finchè diventano dorati da entrambi i lati. Poniamo i bastoncini  di tofu croccanti su un piatto con carta assorbente e serviamo caldi, con un contorno di insalata o con le verdure che più ci piacciono.

Vi consiglio se volete dare un sapore più intenso al vostro piatto di unire al pangrattato anche i semi di sesamo o altri semi. Possiamo accompagnare i bastoncini con le salse che più ci piacciono, soprattutto quella piccante alla paprika affumicata.

Buon appetito!

di Antonella Tomassini

 

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