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Tag: ricette veg

Stonnato felice – Ricetta vegan al 100%

Editor's choice Stonnato felice – Ricetta vegan al 100%

Scopriamo la ricetta veganizzata di una salsa tradizionale, un ottimo accompagnamento per antipasti o secondi piatti, facile e veloce da realizzare. Stiamo parlando della salsa tonnata che in questo caso chiamiamo stonnato felice. Mettiamoci ai fornelli e realizziamo questa ricetta vegan al 100%. Come preparare ...

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Pasta Brutto Broccolo – Ricetta sana e nutriente

Editor's choice Pasta Brutto Broccolo – Ricetta sana e nutriente

Preparare la Pasta Brutto Broccolo è semplicissimo e veloce. Un primo piatto sano e nutriente che vi farà venire l'acquolina in bocca. Per rendere il suo sapore più intenso abbiamo usato tra gli ingredienti la salsa di soia, mettiamoci subito ai fornelli. Come preparare la Pasta Brutto Broccolo Tempo di ...

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Bastoncini di tofu croccanti – Ricetta saporita

Editor's choice Bastoncini di tofu croccanti – Ricetta saporita

Se non sapete come cucinare il tofu, o se il suo sapore non vi fa impazzire perchè neutro, ecco una ricetta per renderlo più gustoso e appetibile anche al palato dei bambini. I bastoncini  di tofu croccanti sono semplicissimi e veloci da preparare. Scopriamo la ricetta. Come rendere più gustoso il tofu: i bastoncini ...

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Puntarelle in insalata al profumo di agrumi

Editor's choice Puntarelle in insalata al profumo di agrumi

L'insalata di puntarelle è un piatto semplicissimo e saporitissimo. Le puntarelle sono i germogli della catalogna che è un tipo di cicoria con un cespo non troppo alto con coste larghe che, al loro interno, nascondono appunto questi germogli simili ad asparagi che sono buonissimi crudi in insalata. Scopriamo la ...

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Burger di quinoa con patate e broccoli

Editor's choice Burger di quinoa con patate e broccoli

Per preparare questo buonissimo burger vegan occorrono davvero pochi ingredienti, tutti naturali e di stagione: patate e broccoli cotti al vapore. Io ho usato il broccolo romanesco ma potete utilizzare anche quello siciliano o il cavolo bianco. Con i burgers potrete farcire un goloso panino arricchito con insalata, ...

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Lasagna con nocciole, spinaci e patata dolce croccante

Editor's choice Lasagna con nocciole, spinaci e patata dolce croccante

Si avvicina il giorno di Natale ed in attesa di grandi abbuffate ho sperimentato una ricetta ideale da preparare nei giorni di festa, di effetto ma senza essere troppo pesante o addirittura poco digeribile. Ho usato una lasagna integrale, potete anche scegliere una variante senza glutine o prepararla in casa se avete ...

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Tempeh agrumato con verdure, ricetta nutriente

Editor's choice Tempeh agrumato con verdure, ricetta nutriente

Il tempeh è è ricavato dalla soia fermentata e rappresenta un valido sostituto della carne, tanto che viene detto "carne di soia". Ideale per diete vegetariane o vegane ed è molto versatile in cucina. Scopriamolo in questa deliziosa ricetta: tempeh agrumato con verdure. Come preparare il tempeh agrumato con ...

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Buddha Bowls: il piatto unico sano e detox

Editor's choice Buddha Bowls: il piatto unico sano e detox

Disintossicare il nostro organismo, soprattutto in inverno è fondamentale per il benessere fisico. Scegliamo preferibilmente cibi detox per eliminare le tossine accumulate durante la stagione passata ma anche quelle ambientali, alle quali siamo sempre più esposti, e tutte le altre forme di stress che avvelenano il ...

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Cous Cous invernale con verdure e Caciorisella

Editor's choice Cous Cous invernale con verdure e Caciorisella

Un ricco cous cous invernale preparato con verdure di stagione da servire caldo, ideale per riscaldarsi dal freddo che è arrivato puntuale in queste giornate di dicembre. Scopriamo la ricetta. Come preparare il cous cous invernale Abbiamo arricchito questo piatto con un trito di Caciorisella, un prodotto ...

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