La zucca mette allegria e colora le nostre giornate autunnali, ci coccola un po’con il suo sapore dolce. Si presta a innumerevoli ricette, sia dolci che salate, ed è ricca di beta carotene, magnesio e vitamina A. Scopriamo come preparare la zucca autunnale ripiena di riso nero e lenticchie. Come preparare la ...
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♡ In questo periodo siamo abituati alle caldarroste o alla farina di castagne da cui si possono creare varie ricette. Scopriamo come preparare una deliziosa vellutata di castagne e ceci. La ricetta della vellutata di castagne e ceci Nella tradizione culinaria dell’Appennino esiste anche una vellutata capace di ...
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I chifferi rigati con zucca, carciofi e mentuccia è un primo piatto vegetale molto gustoso e facile da fare. Protagonisti sono la zucca dal sapore dolce, che contrasta l’amaro del carciofo: ortaggi entrambi della stagione autunnale. Un binomio perfetto! Come preparare i chifferi rigati con zucca, carciofi e ...
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Energy bars: con il cambio di stagione per ritrovare l'energia persa cosa c’è di meglio di una sana e nutriente barretta energetica? Veloce e facile da preparare. Occorre un frullatore e un pizzico di pazienza. Come realizzare in casa perfette energy bars Meglio di quelle che troviamo al supermercato, gli ...
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Avevo voglia di un buono e caldo ramen, un piatto tipico della cucina giapponese a base di tagliatelle di frumento spesso servite in brodo di carne o pesce, insaporito con salsa di soia o miso. Ma essendo io vegana ho voluto cercare su internet una ricetta, che potessi riadattare alla mia alimentazione. Allora ho ...
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Focaccia con alghe miste, 7 cereali, noci e crema alla zucca è una sfiziosa ricetta da preparare in autunno, quando la zucca diventa protagonista delle nostre tavole. Scopriamo cosa ci occorre. Come preparare la Focaccia con alghe miste, 7 cereali, noci e crema alla zucca Ingredienti per l'impasto gr. 500 di ...
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Vi state chiedendo come sarà questo arrosto di fagioli cannellini con funghi? Sicuramente è vegan ed è semplicissimo da realizzare. Ideale come secondo piatto o piatto unico, l'arrosto di cannellini piacerà anche ai bambini che fanno i capricci a mangiare i legumi. Mettiamoci ai fornelli! Come preparare l'arrosto ...
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La torta di rose salata vegan ai tre gusti è una torta rustica morbidosa, farcita con tre gusti diversi tra loro per sapore e consistenza, in modo da accontentare tutti. Gli ingredienti sono quelli stagionali di ora che siamo in autunno, mentre nei mesi più caldi vi consiglio di variare i ripieni con pesto di ...
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I carciofi sono buoni cucinati in tutte le maniere, al forno, con la pasta, con il riso, gratinati, grigliati, crudi o cotti, fanno venir l’acquolina in bocca e allora perché non farli ripieni? Visto che iniziano a trovarsi i primi carciofi di ottobre, ho pensato di farli ripieni ed ho creato un piatto semplice ma di ...
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I maccheroncini al ragù di castagne sono un primo piatto di pasta veloce e gustoso, facile da fare ed ideale per un pranzo o una cena con gli amici, che sicuramente rimaranno stupiti e soddisfatti della cucina vegana. Scopriamo la ricetta. Come preparare i maccheroncini al ragù di castagne 15 minuti ...
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State cercando un primo piatto semplice e allo stesso tempo goloso? Ecco una ricetta autunnale che vede come protagoniste la zucca e le mele, due ingredienti dal sapore dolce che con la nuova stagione non devono mai mancare sulle nostre tavole. Scopriamo la ricetta del risotto con zucca e mele. La ricetta del ...
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Strudel di mele & pere, in una nuova ricetta-esperimento che però possiamo dire che è ufficialmente ben riuscita! La sfoglia supersottile semintegrale e biscottosa, che con le dosi del Sig.Cavolo sempre supergeneroso, ha dato vita ad uno strudelone di dimensioni epiche per giganti! (poco male! ?) Come ...
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I maltagliati sono una pasta tipica emiliana, mia nonna li faceva quando le avanzava l'impasto della sfoglia dalla preparazione delle lasagne, li utilizzava nel minestrone o per una pasta e fagioli. Scopriamo la ricetta della minestra di fagioli e maltagliati. La ricetta della minestra di fagioli e maltagliati Come ...
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L'autunno è arrivato, i funghi iniziano a spuntare sotto gli alberi tra le foglie colorate. La fatica di alzarsi all'alba è stata ricompensata dal calore di questo piatto e dal suo profumo di bosco. Ecco la ricetta di un piatto tipico di questa stagione: la polenta ai funghi porcini. Come preparare la polenta ai ...
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