Ci avviciniamo all'autunno, e anche se le giornate sono ancora molto calde, torna la voglia di preparare zuppe, vellutate e creme deliziose e profumate. Oggi ho preparato una gustosa crema raw, fresca, leggera e nutriente: ho usato la zucca, che comincia ad essere di stagione, provatela, e sicuramente apprezzerete i ...
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Buoni e nutrienti questi burger con quinoa e cavolo romanesco, vi faranno venire l’acquolina in bocca. Provateli! Ecco la ricetta per preparare questi deliziosi burger: INGREDIENTI 150 gr quinoa 1 cavolo romanesco erber aromatiche un pizzico di sale olio evo opzionale 1 cucchiano di tahin e succo ...
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Ad ogni cambio di stagione anche la pelle e non solo il nostro organismo ha bisogno di maggiori cure. Con l’inizio dell’autunno possiamo rigenerare la pelle del viso con delle maschere di bellezza fai da te, che ci aiuteranno ad essere più belle. E allora purifichiamo e tonifichiamo la pelle con rimedi naturali e ...
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L’autunno come ben sappiamo è la stagione della zucca, l’ortaggio più grande tra i vegetali, che appare sulle nostre tavole con il suo bel colore arancione, per donarci numerose proprietà nutritive e benefiche per il nostro organismo. Sono tantissime le ricette che possiamo creare con la zucca, sia salate come ...
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Di nuovo con voi e questa volta vi propongo un primo piatto davvero sano, da preparare al massimo in mezz'ora. Sono gnocchi senza glutine conditi con un pesto autunnale che soddisfa il palato anche se non è cotto. Un'ottima musica in sottofondo ed iniziamo ;) Gnocchi di patate senza glutine con pesto crudo di cavolo ...
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Stasera cucino io, mettetevi ai fornelli: prepareremo una morbida dadolata di zucca e pane su crema di patate e porro. In poche e moderne parole si tratta di: #vegan #dinner #soup #pumpkin #bread #potatoes #leek #veganfood#autumn #healthyfood #cooking #colour #love Ingredienti per 4 persone 1 ...
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Ieri, sono andata a fare una gita per boschi. Con me c’era anche Saphira, la mia amata cagnolina che non sta molto bene e non può fare troppi sforzi, perciò sono partita da casa con l’idea più di regalare una giornata nella natura a noi due, che con l’intento vero e proprio di cercare funghi. Infatti abbiamo camminato ...
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Avete voglia di un dolce dal profumo di autunno e non sapete cosa preparare per gustare un dolce a merenda o dopo cena? Ecco una ricetta deliziosa e facilissima: la torta di uva fragola al sapore di autunno. INGREDIENTI 200 gr di Farina integrale di grano tenero 50 gr farina proteica (di ceci, di lupino..) ...
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Autunno! Cosa c'è di più buono e nutriente di una zuppa rustica? Mettiamoci ai fornelli oggi cucino io! :) Ecco la ricetta del grano saraceno in zuppa di legumi & zucca che in termini moderni definisco così: #vegan #glutenfree #soup #pumpkin #beans #chickpeas #carrot #onion#buckwheat ...
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Siamo ufficialmente in autunno, anche se in realtà, è già da diversi giorni che le temperature non sono più quelle estive. Inizia una nuova stagione che, dovete sapere, porta con sè una mia grande passione: i funghi! Adoro andare alla loro ricerca, in silenzio, nel bosco. Scegliere quale sentiero prendere, e ...
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I centrifugati sono un ottimo rimedio naturale per rimettersi in forza e per trovare l'\energia, facendo il carico di vitamine e sali minerali ed eliminando le tossine. Gli ingredienti che possiamo usare variano a seconda del mese ecco perché è preferibile usare sempre frutta e verdure di stagione. Visto che ...
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La castagna, scientificamente chiamata Castanea vulgaris, prodotta dall’albero Castanea sativa, appartenente alla famiglia delle Fagacee è un seme racchiuso in un riccio (che è il vero frutto). Le castagne sono tipiche dell’autunno, infatti il periodo della raccolta è da fine settembre a fine ottobre e sono ...
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Con l’arrivo dell’autunno e soprattutto delle temperature più fresche, cosa c’è di più buono di una vellutata sana e gustosa? Ecco allora la ricetta della vellutata di zucca e mela, un binomio perfetto che porta in tavola i primi sapori autunnali. Protagonista la zucca Hokkaido, un tipo di zucca rampicante e di ...
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