La poke cake con cocco e menta è una deliziosa torta americana vaporosa, farcita con una crema freschissima di cui vi lascio la mia ricetta. Come preparare la poke cake con cocco e menta Poke in inglese significa infilare, ficcare, ed è per questo motivo che questa torta, nata in America negli anni 70', ha tanti ...
READ MORE +
"La famiglia zero rifiuti (o quasi) " è il manuale per scoprire come salvare il Pianeta eliminando i rifiuti. Una storia tutta da leggere e imitare. Il Pianeta ha bisogno di aiuto In questo ultimo periodo si discute spesso di inquinamento ambientale, che non riguarda solo l’aria che respiriamo ma tutta una serie ...
READ MORE +
Buoni in ogni maniera, cotti o crudi, al forno, fritti, in padella, grigliati: i peperoni, sono uno tra gli ortaggi che più preferisco, forse perché sono colorati e ricchi di vitamina C. La ricetta che vi propongo è semplicissima, e l'ho preparata per parteciapre ad un concorso di cucina veg per Cotto & Crudo: le ...
READ MORE +
Non avevo mai fatto prima questa ricetta e ora che so quanto sono buone le melanzane in carrozza sicuramente la rifarò, magari anche con altre verdure. Ho usato i semi di chia (il gel) come sostituto dell’uovo per la panatura: era la prima volta e devo dire che il risultato è stato strabiliante! Come preparare ...
READ MORE +
La quinoa non è un cereale ma una pianta appartenente alla stessa famiglia delle barbabietole e degli spinaci. La leggenda narra che sia stata donata da una stella al popolo Inca, è coltivata da più di 5000 anni ed è famosa per le sue elevate proprietà nutritive. Proprietà della quinoa Contiene fibre e ...
READ MORE +
Boicottare le macellerie a Londra da parte degli attivisti vegani inglesi è diventata ormai una sfida di tutti i giorni. Non è difficile incontrare nella città, che conta un numero elevatissimo di persone che hanno scelto il veganesimo come filosofia di vita, e che ospita tantissimi ristoranti veg, gruppi di attivisti ...
READ MORE +
L’estate è tempo di asparagi, e allora prepariamo un ricco e gustoso piatto di stagione che sicuramente ci farà venire l’acquolina in bocca. Mettiamoci ai fornelli e cuciniamo le pennette con asparagi e melanzane alla crema di patate. Pennette con asparagi, melanzane e crema di patate Difficoltà 0 Tempo di ...
READ MORE +
La ricetta delle polpette con nepetella che ho preparato è molto semplice da realizzare ma gustosissima: sono polpette "povere", con ingredienti economici e perchè no, anche di riciclo. Però tra gli ingredienti troverete un'erba particolare che ho già utilizzato in un'altra mia ricetta e della quale sono innamorata a ...
READ MORE +
Il foie gras in versione vegan? Ci ha pensato Alexis Gauthier, chef stellato francese con un premio come Miglior Menu Vegano ai Vegan Food Awards di Peta nel 2016. Ultima creazione dello chef con la collaborazione della Peta e i cuochi di Bosh! è infatti il faux gras, una deliziosa alternativa vegana che si potrà ...
READ MORE +
Queste salsine sono un accompagnamento perfetto per gli spaghetti raw di zucchine, sono spettacolari insieme all'insalata, con i pomodorini freschi. ma sono ottime anche da spalmare su bruschette o grissini o semplicemente su verdure crude. Ecco la ricetta di 4 gustose salsine raw estive. Come preparare le salsine ...
READ MORE +
Voglio lasciarvi la ricetta di questo dolcino veramente sfizioso. La dolcezza del cocco, l’aspro del lime, e infine la morbidezza della panna montata…uno tira l’altro, è proprio il caso di dirlo! Dai, scommetto che risolleverà più di uno di voi dai pensieri negativi. Ecco la ricetta dei cupcakes al cocco e lime ...
READ MORE +
Un piatto fantasioso e molto gustoso, i mini burger di quinoa con melanzane e tofu sono un piatto molto nutriente, da accompagnare con un contorno di barbabietole rosse o insalata fresca o per farcire la piadina arrotolata con insalata, carotine, ravanelli e salsette a vostro piacere. Ve li consiglio per un pranzo ...
READ MORE +
Qualche giorno fa nell'orto io e mia nonna stavamo raccogliendo verdure, lei si è ricordata di quando nei pomeriggi estivi preparavamo insieme le zucchine ripiene, questo fantastico buonissimo piatto. Mentre cucinava io la guardavo incantata e aspettavo di essere grande per poterle rifare, si lasciava aiutare e mi ...
READ MORE +
Con le fragole si possono preparare macedonie, risotti, insalate ma potete gustarle anche così come sono, o preparare favolosi strawberries space muffin ossia, un dolce che vi rapirà subito per la morbidezza e il ripieno goloso alla frutta. Li amerete subito perciò mettiamoci ai fornelli anche se fa caldo. Ecco ...
READ MORE +
