Colorato, sfizioso e di una bontà unica questo primo piatto che unisce allegria e genuinità in tavola: scopriamo la ricetta della pasta in barchette di zucchina. Semplice e veloce da fare. Come preparare la pasta in barchette di zucchina INGREDIENTI 4 zucchine medie 200 g di noci 100 g di fagioli ...
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Vi state chiedendo come sarà questo arrosto di fagioli cannellini con funghi? Sicuramente è vegan ed è semplicissimo da realizzare. Ideale come secondo piatto o piatto unico, l'arrosto di cannellini piacerà anche ai bambini che fanno i capricci a mangiare i legumi. Mettiamoci ai fornelli! Come preparare l'arrosto ...
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Ricetta semplicissima e veloce, un classico. Io i crocchè li preferisco solo con patate, ma se vi piace un ripieno filante potete sbizzarrirvi con tutti i formaggi vegani che ci sono in circolazione, sia autoprodotti che quelli in commercio. A voi la scelta...😋 Ecco la ricetta. Come preparare i crocchè di patate ...
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I cavatelli alla crema di patate e carote con uva sultanina è un primo piatto semplice e allo stesso tempo gustoso. Una ricetta facile, veloce e vegan da preparare, ideale per una cena organizzata all’ultimo minuto con gli amici. Il suo sapore agrodolce rende i cavatelli deliziosi e buoni per ogni occasione. ...
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Il gateau di patate detto anche gattò di patate è un piatto tipico della cucina campana, e soprattutto quella napoletana. Perfetto per pranzo o cena, ma anche servito per un aperitivo con gli amici. Se pensate che il gateau sia possibile farcirlo solo con mozzarella e prosciutto con questa ricetta vegan al 100% vi ...
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Ho conosciuto questa ricetta grazie ad un corso che ho frequentato diretto dalla chef Pina Siotto che ha reso vegan gli gnudi. Mi ha affascinata questa preparazione presente nella lezione sulle proteine di origine vegetale. La semplicità, i colori e la giocosità tutta nel nostro piatto. Pina durante il corso ci ha ...
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Se abbiamo preparato un sano e buon centrifugato di verdure, e non sappiamo come utilizzare gli scarti questa ricetta fa al caso nostro. Per non sprecare nulla, prepariamo le polpettine di verdure di recupero e ceci, un piatto gustoso che piacerà a grandi e piccini, e che possiamo servire come secondo piatto da ...
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Buoni in ogni maniera, cotti o crudi, al forno, fritti, in padella, grigliati: i peperoni, sono uno tra gli ortaggi che più preferisco, forse perché sono colorati e ricchi di vitamina C. La ricetta che vi propongo è semplicissima, e l'ho preparata per parteciapre ad un concorso di cucina veg per Cotto & Crudo: le ...
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In un giorno speciale come la festa della mamma cosa c’è di meglio di un dolce fatto in casa? Vi voglio proporre la torta ghiotta alle pere: le pere sono particolarmente abbondanti e risultano morbide e profumate, e sono ricoperte da una deliziosa e morbida crema. Un modo diverso per realizzare una crostata che vi ...
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Avete mai pensato di utilizzare un frutto in una ricetta salata? Io sinceramente no. Qualche giorno fa, però, nel frigo avevo un ceppo di radicchio da utilizzare e, non volendo fare il solito risotto, ho pensato di abbinarvi le mele. Ho preparato allora le orecchiette con il radicchio e le mele. Lo so, non è niente di ...
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Vi propongo la ricetta dell'arrosto di sedano rapa, un ortaggio non conosciuto da tutti. Il gusto del sedano rapa è differente da quello del sedano classico, è infatti più delicato di quest’ultimo ma, seppur meno forte, il suo sapore lo ricorda comunque. Io rientro proprio tra chi non lo aveva mai provato e, ho voluto ...
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Vi propongo una ricetta etnica, più precisamente di origine orientale, che tutti conoscono e, credo, abbiano provato almeno una volta: gli involtini primavera. A parte la “difficoltà” nel reperire i fogli di farina di riso per avvolgere questi involtini (si trovano solo nei grandi supermercati o nei negozi etnici), il ...
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Sei curioso di leggere questa ricetta? Preparati allora ad entrare nel mondo dei golosi ;) Le crêpes ripiene di nocciole e mirtilli , ricoperte di cioccolato fondente sono perfette da preparare in quelle mattine dove decidi di prendere tutto con lentezza, senza guardare l'orologio, gustando una colazione come ...
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Devo dire che una delle sfide più difficili in cucina, per chi segue un’alimentazione vegetale, è nella pasticceria e nella preparazione di dolci e torte. Ci troviamo a dover eliminare latte, burro, uova e spesso, abbiamo difficoltà a capire subito come sostituirli. Per non parlare poi delle creme! Per fortuna però, ...
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