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Tag: melanzane

Pasta fredda con tofu saporito e melanzane croccanti

Editor's choice Pasta fredda con tofu saporito e melanzane croccanti

Ecco un piatto gustosissimo e molto fresco che a me piace tanto: pasta fredda con tofu saporito e melanzane croccanti. Provatelo in questi ultimissimi giorni di estate e fatemi sapere se piace anche a voi! Come preparare la pasta fredda con tofu saporito e melanzane croccanti Ingredienti x 4 persone: 400gr di ...

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Polpettine etniche con finocchio, melanzane e spezie

Editor's choice Polpettine etniche con finocchio, melanzane e spezie

Le polpettine etniche con finocchio, melanzane e spezie sono un secondo piatto delizioso e leggero. Possiamo servirle anche come finger food per l’aperitivo con gli amici, e se non le avete mai provate vi assicuro che conquisteranno tutti, anche i bambini. Semplici da fare, e soprattutto veloci: scopriamo la ricetta! ...

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Cotolette di melanzane – ricetta 100% vegetale

Editor's choice Cotolette di melanzane – ricetta 100% vegetale

Le cotolette fatte con le verdure sono sicuramente un'ottima alternativa da proporre come secondo piatto accompagnato da una fresca insalata. Dopo aver sperimentato quelle di zucchine e ceci, ho voluto provare a fare delle squisite cotolette di melanzane, e posso garantirvi che il risultato è stato ottimo. La ...

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Burger di melanzane e pleurotus: la ricetta riciclo

Editor's choice Burger di melanzane e pleurotus: la ricetta riciclo

L’orto in questo periodo ci regala tante verdure e, spesso, non sappiamo come conservarle e consumarle, basti pensare ai pomodori, alle zucchine. Oggi voglio perciò lasciarvi questa ricetta che è ottima per utilizzare le melanzane mature e anche il pane raffermo avanzato: una ricetta riciclo gustosa e semplice! ...

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Polpette di hummus di ceci su cotolette di melanzane

Editor's choice Polpette di hummus di ceci su cotolette di melanzane

Cucinare mi piace, e si era ben capito, e preparare antipasti...brunch...colazioni a tema, ancor di più :) Le melanzane trovate al mercato mi danno lo spunto per questo aperitivo che, se accompagnato da un'insalatona e/o una focaccia di grani antichi, può diventare direttamente un pasto completo. Ecco la ricetta delle ...

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Come preparare i peperoni ripieni di pane e melanzane

Editor's choice Come preparare i peperoni ripieni di pane e melanzane

Oggi ho preparato i "puparuoli mbuttunati" ossia i peperoni ripieni. Vi propongo questa ricetta semplice, ma esistono tantissime altre varianti. Si possono farcire con il riso, con la pasta, si possono aggiungere formaggi o affettati vegetali ed altri tipi di verdure o cereali. La scelta è vasta, ci vuole solo un po' ...

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