Fantasia di melanzane ripiene sott’olio, come prepararle in casa.

Le melanzane sono tipiche della stagione estiva, anche se ormai si trovano sulle nostre tavole tutto l’anno. Per la cucina meridionale preparare le melanzane sott’olio è un classico, tagliate a striscioline, a forma di luna, ogni variante è gradita, soprattutto quella ripiena, che è una vera delizia da mangiare fuori ...