La millefoglie di melanzane al forno è ideale da servire come antipasto o come secondo piatto. Ecco la ricetta facile e gustosa. Vi servirà un po’ di tempo e di pazienza, che verranno ripagati dal risultato. ? Come preparare la millefoglie di melanzane Ingredienti 2 melanzane 6/8 pomodori San Marzano ...
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Un piatto vegano, semplicissimo da preparare ma gustoso grazie al sapore dei capperi e le olive taggiasche. Scopriamo la ricetta dei fagioli bianchi di Spagna con melanzane e capperi. Ricetta di fagioli bianchi di Spagna con melanzane e capperi Ideale come contorno o piatto unico, da cucinare nelle calde ...
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Il piatto di oggi nasce dall'esigenza di recuperare due finocchi leggermente anneriti che avevo in frigo. Così per non buttarli li ho utilizzati dandogli una degna fine cuocendoli prima in padella e poi passandoli nel forno e facendoli gratinare con una besciamella alle melanzane. Mettiamoci ai fornelli e scopriamo ...
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Ecco un piatto gustosissimo e molto fresco che a me piace tanto: pasta fredda con tofu saporito e melanzane croccanti. Provatelo in questi ultimissimi giorni di estate e fatemi sapere se piace anche a voi! Come preparare la pasta fredda con tofu saporito e melanzane croccanti Ingredienti x 4 persone: 400gr di ...
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Avete mai provato a fare le pizzette vegan di melanzane al forno? Queste pizzette sono ideali per un aperitivo sfizioso, e anche se fa caldo vale la pena prepararle perché sono così gustose che finiranno subito, facendovi venire l’acquolina in bocca. Come preparare le pizzette vegan di melanzane al forno Le ...
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La zaalouk è una ricetta eccezionale della cucina marocchina e araba, molto simile alla caponata siciliana. Si può servire come antipasto o come contorno di secondi piatti a base di seitan o semplicemente da mangiare come piatto unico o per accompagnare bruschette saporite. Si tratta di una insalata a base di ...
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Per il solstizio d’estate, avevo voglia di cucinare qualcosa di nuovo e di diverso per tutta la famiglia. Era da un po’ di tempo che volevo provare a fare un piatto con la fregola che mi era stata portata dalla Sardegna (è facile farmi un regalo gradito: basta portarmi qualcosa di vegetale da cucinare e/o mangiare ?). ...
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Le polpettine etniche con finocchio, melanzane e spezie sono un secondo piatto delizioso e leggero. Possiamo servirle anche come finger food per l’aperitivo con gli amici, e se non le avete mai provate vi assicuro che conquisteranno tutti, anche i bambini. Semplici da fare, e soprattutto veloci: scopriamo la ricetta! ...
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Le cotolette fatte con le verdure sono sicuramente un'ottima alternativa da proporre come secondo piatto accompagnato da una fresca insalata. Dopo aver sperimentato quelle di zucchine e ceci, ho voluto provare a fare delle squisite cotolette di melanzane, e posso garantirvi che il risultato è stato ottimo. La ...
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Un piatto semplice e di stagione, le tagliatelle alle melanzane e pomodorini sono irresistibili e rappresentano una variante alla tipica pasta alla Norma. Potete preparare questa ricetta davvero in poco tempo e con pochissimi ingredienti e vi assicuro che il risultato è ottimo. Scopri la ricetta delle tagliatelle ...
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L’orto in questo periodo ci regala tante verdure e, spesso, non sappiamo come conservarle e consumarle, basti pensare ai pomodori, alle zucchine. Oggi voglio perciò lasciarvi questa ricetta che è ottima per utilizzare le melanzane mature e anche il pane raffermo avanzato: una ricetta riciclo gustosa e semplice! ...
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Oggi voglio lasciarvi la ricetta della dadolata estiva, un ottimo secondo, oppure un piatto unico, ideale se accompagnato da croccanti crostini di pane. Una ricetta che, come suggerisce il nome, racchiude tutti i sapori dell’estate, con il basilico fresco che sprigiona tutto il suo profumo, le melanzane e i pomodori ...
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Le melanzane, scientificamente Solanum melongena, originarie dell’India, appartengono alla famiglia delle Solanacee, la stessa dei pomodori, patate e peperoni. Perchè le melanzane fanno bene La stagione delle melanzane è l’estate, anche se ormai si trovano tutto l’anno sui banchi del mercato ma è preferibile ...
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Cucinare mi piace, e si era ben capito, e preparare antipasti...brunch...colazioni a tema, ancor di più :) Le melanzane trovate al mercato mi danno lo spunto per questo aperitivo che, se accompagnato da un'insalatona e/o una focaccia di grani antichi, può diventare direttamente un pasto completo. Ecco la ricetta delle ...
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