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FacePlant Foods crea la salsiccia quadrata vegana per la colazione scozzese
La tipica colazione scozzese fatta con la lorne sausauge, ossia la salsiccia quadrata di carne macinata di maiale o manzo e un mix di spezie, tagliata a fettine, fritta o ...
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Come preparare il muscolo di grano aromatizzato alle erbe
Il muscolo di grano è un sostituto della carne simile al seitan, rispetto a quest'ultimo è un alimento con un valore nutrizionale maggiore perchè è composto da farina di frumento ...
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Alternative di carne vegetariana e vegana, la Germania è al primo posto nel mondo
A proporre alternative di carne vegetariana e vegana, ma anche prodotti caseari al 100% realizzati con ingredienti vegetali, la Germania risulta essere al primo posto nel mondo. ...
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Polpettine di verdure di recupero e ceci: la ricetta per non sprecare
Se abbiamo preparato un sano e buon centrifugato di verdure, e non sappiamo come utilizzare gli scarti questa ricetta fa al caso nostro. Per non sprecare nulla, prepariamo le ...
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Melanzane: l’ortaggio tipicamente estivo per mantenere la linea
Le melanzane, scientificamente Solanum melongena, originarie dell’India, appartengono alla famiglia delle Solanacee, la stessa dei pomodori, patate e peperoni. Perchè le ...
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Panini con Vegan Burger di farro e legumi
Volete preparare deliziosi panini con vegan burger di farro e legumi da portare al mare? Ecco la ricetta sfizosa per una colazione al sacco niente male, ideale anche per una cena ...
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Quinoa: cottura base e 2 ricette semplicissime da fare
La quinoa non è un cereale ma una pianta appartenente alla stessa famiglia delle barbabietole e degli spinaci. La leggenda narra che sia stata donata da una stella al popolo Inca, ...
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La mia cucina vegan. Il valore aggiunto di una cucina senza derivati animali: il nuovo libro di Stefano Momentè
La mia cucina vegan scritto da Stefano Mementè, edito da Eifis Editore è un completo e ricco manuale con oltre 100 ricette semplici e veloci per apprendere l’arte culinaria ...
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Polpettine di polenta alle olive nere e rosmarino
Se siete alla ricerca di una ricetta semplice, gustosa e veloce ecco quella che fa al caso vostro: le polpettine di polenta alle olive nere e rosmarino. Ideali come finger food ...
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Il cucchiaio dei 5 cereali: il libro di Felicia Sguazzi che ci farà scoprire i cereali senza glutine.
È uscito in questi giorni Il cucchiaio dei 5 cereali di Felicia Sguazzi, edito da Edizioni Sonda, un ricco manuale di ricette gluteen free e fotografie realizzate dall’autrice, ...
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Lasagna veg con le polpettine di lenticchie
Niente di più facile che preparare la lasagna in versione vegana! Tanti sono i modi per poter deliziare il nostro pranzo con un piatto ricco e ingredienti alternativi. Bianca o ...
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Ricette del Cavolo: la veganità di Clonsi e il Sig. Cavolo in cucina con voi
Come nascono le Ricette del Cavolo? Sotto una foglia di cavolo naturalmente! Non un cavolo qualunque però, un signor Cavolo! Un tipo molto simpatico, con il grembiule e il ...
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Dieta vegana e celiachia: una convivenza possibile.
Negli ultimi anni è sempre più alto il numero di persone che hanno intolleranza al glutine o che soffrono di celiachia Nel caso siete vegani e avete scoperto da poco di essere ...
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Dieta sana e leggera: come cucinare senza olio.
Se siete a dieta o volete limitare l’uso dell’olio nella preparazione dei vostri piatti, anche se è buono ma molto calorico e non volete rinunciare al sapore, ecco qualche ...
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