Domenica scorsa alla trasmissione Le Iene, si è discusso grazie al gruppo investigativo Free John Doe, che ha indagato sulle condizioni di 14 mila suinetti e maiali, tenuti malamente in un allevamento intensivo in provincia di Cremona, se sappiamo da dove proviene la carne che portiamo sulle nostre tavole. Suini ...
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La particolarità di questi panzerotti è il ripieno di ortiche, una pianta spontanea ricca di ferro e acido folico dalle mille proprietà; c'è chi si risciacqua i capelli con il decotto di ortiche per renderli più forti e stimolarne la crescita, chi la usa contro i reumatismi. L'ortica mi riporta indietro nel tempo, è ...
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Non avete idea di cosa preparare per l’aperitivo vegano? Ce lo suggerisce Maurizio Musumeci, cantautore rap e leader del gruppo musicale Dinastia e gli Ultimi, che noi di IlVegano abbiamo conosciuto grazie alla sua ricetta cotta e rappata dei Veggie beans. Oggi abbiamo l’onore di essere in cucina con Dinastia che ci ...
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Un secondo piatto veg che vi farà venire l'acquolina in bocca, semplice da preparare e con ingredienti sani e nutrienti: le crocchette di lenticchie e avena, gustose e ideali anche per i bambini che fanno i capricci a mangiare. Come preparare le crocchette di lenticchie e avena INGREDIENTI 150 gr lenticchie ...
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Se vi è venuta voglia di mangiare un colorato piatto di noodles cinesi alle verdure e vi va di cucinarli a casa vostra, questa ricetta fa per voi, un piatto molto amato nella cucina vegana che sicuramente vi farà venir l’acquolina in bocca. Ecco la ricetta dei noodles alle verdure.? Noodles alle verdure Ecco in ...
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Per la prima volta ho fatto la ricotta di soia, pensavo fosse difficile, in realtà è molto semplice, da un litro di latte di soia autoprodotto ho ricavato 300 g di ricotta dalla consistenza cremosa ma compatta. A questa ricetta base si possono aggiungere ingredienti sia dolci sia salati perchè il sapore neutro la ...
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A non tutti piace il tofu, per il semplice fatto che non ha molto gusto ma questa ricetta saporita vi farà cambiare idea. Semplice e gustoso il tofu saltato in padella con peperoni e olive nere è un piatto invitante e allo stesso tempo nutriente. La ricetta del tofu saltato con peperoni e olive nere Difficoltà ...
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Un dolce che è una delizia, semplice da preparare, ecco la ricetta dei biscottini morbidi di banana con avena e burro di mandorle. La ricetta dei biscottini morbidi di banana con avena e burro di mandorle INGREDIENTI 2 banane fiocchi di avena integrale 2/3 datteri 3 cucchiai di burro di mandorle ...
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La mia cucina vegan scritto da Stefano Mementè, edito da Eifis Editore è un completo e ricco manuale con oltre 100 ricette semplici e veloci per apprendere l’arte culinaria vegana, sana e gustosa. La mia cucina vegan In La mia cucina vegan l'autore spiega che il veganesimo non è una dieta, ma una filosofia di ...
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Un dolce classico e ideale per ogni occasione, il millefoglie vegan con nocciole e cioccolato piacerà a tutti, soprattutto ai bambini golosi. Ecco la ricetta facile. Millefoglie vegan con nocciole e cioccolato Ingredienti (circa 8 fette) 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari gr. 50 di farina 0 ml 600 ...
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Le torte salate sono uno dei miei piatti preferiti, innanzitutto perché possono essere farcite con tutto ciò che più ci piace, poi anche perché sono una ricetta “svuotafrigo”, ottima per terminare le verdure nel frigorifero e riciclare gli avanzi dei giorni precedenti. Questa volta però, per cambiare, ho voluto ...
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Ecco un piatto della tradizione romana: la gricia. Questa ricetta pare sia stata inventata dai pastori di Amatrice, ancora prima della scoperta del pomodoro! Ecco perché viene considerata l’antenata dell’amatriciana. In questa mia versione rivisitata in chiave vegan, ho utilizzato il muscolo di grano autoprodotto: ...
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Una ricetta speciale per un pomeriggio goloso: i biscotti con mirtilli senza zucchero sono una vera delizia per la merenda. Se vi avanzano potete mangiarli dopo cena con un vino dolce speziato o a colazione con un thè verde. Ecco come preparare i biscotti con mirtilli senza zucchero Ingredienti: 200 g di ...
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Si parla molto di street food ultimamente, perchè accomuna le prelibatezze di tutti i paesi del mondo e perchè sono cibi facili da trovare, semplici, tradizionali e molto sfiziosi. Quando poi si parla di cibo fritto sfido chiunque a tirarsi indietro. ? I pakora, cibo da strada per eccellenza, sono delle frittelle ...
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