Una ricetta deliziosa, il pane rustico all'enkir, che ho imparato al corso " I pani di Antonella - Pani tra farro e segale"tenuto da Antonella Scaldone, l'autrice di libri che trattano il tema della panificazione, una persona competente ma allo stesso tempo alla mano, riesce a mettere tutti a proprio agio ed è ...
READ MORE +
I cuoricini di polenta alla verza, sono uno sfizioso antipasto, ricco di gusto da preparare per un aperitivo con gli amici, soprattutto quelli che amano le ricette sane e leggere. Scopriamo come realizzare il nostro piatto colorato e ideale magari anche per il giorno di San Valentino. Come preparare i cuoricini ...
READ MORE +
Se state cercando una gustosa alternativa al classico purè di patate questa ricetta fa al caso vostro. La purea di zucca è delicata e al tempo stesso leggera ed è perfetta per chi vuol mantenersi in forma o perdere peso. Dal sapore dolce e gradevolissimo la zucca è ricca di acqua e depura il nostro organismo, essendo ...
READ MORE +
Una ricetta super golosa, ma sana e nutriente, ideale per la merenda e anche per la colazione o un dopo cena. Il plumcake dal ripieno morbido conquisterà tutti, grandi e piccini. Mettiamoci subito ai fornelli. Come preparare il plumcake dal ripieno morbido Ingredienti: 200 g di farina 0 100 g di fecola di ...
READ MORE +
Una bella insalata preparata con alimenti detox e di stagione, colorata, ricca di vitamine e fibre e nutriente. Ingrediente principale è il cavolo cappuccio viola, che ha un sapore amarognolo, e che può essere mangiato sia crudo che cotto, aromatizzato con erbette e spezie. Scopriamo la ricetta semplicissima ...
READ MORE +
Una ricetta gustosa e invernale, il farro e avena con ragù di lenticchie è ideale da preparare quando fuori fa freddo e si ha voglia di scaldarsi con una sana minestra. Mettiamoci ai fornelli e scopriamo come preparare questo piatto semplice. Come preparare farro e avena al ragù di lenticchie Tempo di ...
READ MORE +
Un'idea veloce da mangiare a pranzo? Un piatto di pasta integrale Pasta Vera con una deliziosa crema a base di topinambur, un alimento dalle tante benefiche proprietà ed anche digestivo. Il palato vi ringrazierà dopo aver gustato questa ricetta cremosa e croccante nello stesso tempo. Scopriamo la ricetta delle penne ...
READ MORE +
Lo sformatino di patate rosse con funghi e mozzarisella è un piatto ricco e saporito: facile da fare è indicato come secondo piatto sfizioso oppure come antipasto. Mettiamoci ai fornelli e prepariamo questa ricetta fantastica. Come preparare lo sformatino di patate rosse con funghi e mozzarisella Tempo di ...
READ MORE +
Le crocchette di zucca, patate e sesamo sono un piatto sfizioso, apprezzato anche dai bambini. Leggere e appetitose, queste crocchette sono l’ideale anche per un aperitivo vegano con gli amici. Mettiamoci subito ai fornelli. Scopriamo come preparare le crocchette di zucca, patate e sesamo Difficoltà 0 ...
READ MORE +
Il risotto rosso con crema di topinambur e lamelle di zucca soddisfa occhi, bocca e anima. Una ricetta ideata dallo chef Mauro Cervoni, artista della cucina gourmet ma anche della cucina tradizionale e semplice, e amante dei piatti belli da vedere e buoni da mangiare. Il piatto che oggi ha voluto presentarci è di ...
READ MORE +
Cosa c’è di più facile che una saporita cotoletta di sedano rapa per un pranzo veloce ma gustoso? Conosciute come piatto sfizioso della cucina veg, le cotolette di sedano rapa sono una preziosa alternativa per far mangiare le verdure ai bambini. Questa particolarissima pianta o radice è depurativa e diuretica, oltre a ...
READ MORE +
Usato in tempi lontanissimi, intorno al 5000-3000 a.C. nella civiltà egizia, il Ramiè o Ramia è un tessuto antico, simile alla seta ma completamente vegetale. Si ricava dalla corteccia della pianta Boehmeria, appartenente alla famiglia delle Urticacee, e può essere bianca (Boehmeria nivea) o verde (Boehmeria utilis) ...
READ MORE +
Ultimamente si sente parlare del quorn, un alimento adatto per vegetariani e vegani, con il quale prepararare nutrienti e sani piatti. Ma cosa è di preciso? Il quorn è composto da mycoprotein ed è una fonte di proteine alternativa alla carne, a basso contenuto di grassi saturi e ad alto contenuto di fibre. Si trova in ...
READ MORE +
Secondo i ricercatori di Chef's Pencil, un sito di cucina online in cui gli chef condividono le loro ricette preferite, Bristol è la nuova capitale vegana del mondo. Bristol vegana Lo studio ha utilizzato i dati di Google Trends per cercare il numero di ricerche vegane effettuate in qualsiasi lingua. A riportare ...
READ MORE +
