Avete mai pensato di utilizzare un frutto in una ricetta salata? Io sinceramente no. Qualche giorno fa, però, nel frigo avevo un ceppo di radicchio da utilizzare e, non volendo fare il solito risotto, ho pensato di abbinarvi le mele. Ho preparato allora le orecchiette con il radicchio e le mele. Lo so, non è niente di ...
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Vi propongo la ricetta dell'arrosto di sedano rapa, un ortaggio non conosciuto da tutti. Il gusto del sedano rapa è differente da quello del sedano classico, è infatti più delicato di quest’ultimo ma, seppur meno forte, il suo sapore lo ricorda comunque. Io rientro proprio tra chi non lo aveva mai provato e, ho voluto ...
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Vi propongo una ricetta etnica, più precisamente di origine orientale, che tutti conoscono e, credo, abbiano provato almeno una volta: gli involtini primavera. A parte la “difficoltà” nel reperire i fogli di farina di riso per avvolgere questi involtini (si trovano solo nei grandi supermercati o nei negozi etnici), il ...
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Sei curioso di leggere questa ricetta? Preparati allora ad entrare nel mondo dei golosi ;) Le crêpes ripiene di nocciole e mirtilli , ricoperte di cioccolato fondente sono perfette da preparare in quelle mattine dove decidi di prendere tutto con lentezza, senza guardare l'orologio, gustando una colazione come ...
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Devo dire che una delle sfide più difficili in cucina, per chi segue un’alimentazione vegetale, è nella pasticceria e nella preparazione di dolci e torte. Ci troviamo a dover eliminare latte, burro, uova e spesso, abbiamo difficoltà a capire subito come sostituirli. Per non parlare poi delle creme! Per fortuna però, ...
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Se avete in programma una bella serata tex mex non può di certo mancare il chili. Il Sig. Cavolo vi propone il suo "chili sin carne" ma arricchito con bulgur di soia davvero super bueno. La ricetta del chili sin carne Ingredienti per 4 porzioni: 400 gr di fagioli rossi kidney bolliti 1 cipolla rossa 1 ...
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Sofficini vegan: non so voi, ma a me i “sofficini” ricordano la mia infanzia. Ogni volta che li vedevo nel piatto per me era festa grande. Penso sia difficile trovare un bambino a cui non piacciono i sofficini. E da grande devo dire che le cose non sono cambiate poi molto. La ricetta dei sofficini vegan Il ...
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Lo spezzatino di soia ai piselli è la ricetta ideale per chi si è avvicinato da poco alla cucina vegana, un piatto proteico e allo stesso tempo sano che non ha nulla da far rimpiangere a chi ha scelto di non mangiar più carne. La ricetta dello spezzatino di soia veg Mettiamoci ai fornelli e cuciniamo, la ricetta ...
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Il nome originale da cui deriva questa ricetta non si può sentire, quindi ho pensato di cambiare e di chiamarla "Veganaccio". Quindi state tranquilli, non si tratta di un vegano losco o scostumato, bensì di una crema al cioccolato insaporita con cannella e pinoli, perfetta da fare nel periodo di carnevale per ...
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Mi chiamo Patrizia Natureat e sono nata tra i meravigliosi paesaggi della Puglia, una terra ricca di Natura selvaggia e di frutti spontanei, che mi ha insegnato il valore che ha la nostra Terra e il rispetto che merita. La storia di Patrizia Natureat Non è stato facile trasferirsi, dopo essere cresciuta con la ...
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In molte ricette vegane c'è scritto come ingrediente il burro vegetale, molti ci chiedono dove poterlo acquistare poichè non è facile da trovare in tutti i supermercati. Perchè allora non farlo in casa? Ci vuole davvero poco tempo per prepararlo e la ricetta è semplicissima. La ricetta base per preparare il burro ...
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La ricetta delle fettine di muscolo di grano al pepe rosa è nata si può dire per caso, come esperimento: avevo voglia di provare a cucinare il muscolo di grano in modo diverso dal solito. Mi piacciono le ricette cremose e sfiziose, colorate e profumate. Ecco così che mi è venuto in mente di comprare, per la prima ...
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Quante volte avete fatto colazione con i famosi pangoccioli acquistati al supermercato divorando le brioche golose con gocce di cioccolato fondente? Suppongo tante perchè sono una vera delizia ma se preparate in casa lo sono ancora di più. Per chi ama le merende golose, soffici e profumate, non può non provare queste ...
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Oggi vi presento una ricetta sfiziosa, che ho preparato con gli avanzi di verdure della sera prima che avevo semplicemente cotto al vapore. I burger di cavolfiore, carote e fagiolini profumati al curry, sono una vera delizia che vi consiglio di preparare per una cena appetitosa. Un delizioso burger veg Ho creato ...
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