Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
Questa torta da 1 a 10, dal mio punto di vista, merita 10 e lode! ? Mi piace il suo sapore, la leggerezza, l'umidità, per questo la collocherò tra le mie torte preferite. Scopriamo la ricetta della torta vegan e senza glutine con finocchi e pere.
Torta vegan e senza glutine con finocchi e pere
Ingredienti
500 ...
Le polpettine etniche con finocchio, melanzane e spezie sono un secondo piatto delizioso e leggero. Possiamo servirle anche come finger food per l’aperitivo con gli amici, e se non le avete mai provate vi assicuro che conquisteranno tutti, anche i bambini. Semplici da fare, e soprattutto veloci: scopriamo la ricetta!
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Una ricetta classica della pasticceria in versione vegan, perfetta da gustare al naturale o per decorare torte. Ingrediente principale non è l'albume ma l'acquafaba. Provatela! Realizzerete meringhe o spumini vegan che faranno venir l'acquolina in bocca a tutti.
Finalmente le meringhe
Ringrazio l'inventore dell' ...
Semplice e gustosa la ricetta del riso integrale con agretti, funghi e pomodori secchi: un primo piatto dal sapore deciso e che profuma di primavera. Scopriamo come prepararlo.
Come preparare il riso integrale con agretti, funghi e pomodori secchi
Tempo di preparazione
60/70 minuti
Portata: 4/6 persone
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Quali sono gli errori nutrizionali dei vegetariani e vegan? C'è lo spiega Franco Libero Manco, in questa interessante tesina, e scopriremo che non tutti i vegan sono uguali.
Gli errori nutrizionali dei vegetariani e vegan secondo Franco Libero Manco
Il saggista afferma - "Chi sceglie di essere vegetariano si pone ...
Avevo voglia di qualcosa di dolce e cioccolatoso, così sono nati i miei golosi muffin realizzati con cioccolato e fragole, ideali per la merenda ma buoni per ogni occasione. Semplici da realizzare questi muffin si preparano in poco tempo. Mettiamoci subito ai fornelli.
Come preparare golosi muffin cioccolatosi ...
Cibarsi di solo frutta e verdura non è una moda di oggi al contrario, già in tempi antichissimi il vegetarianismo e il veganismo erano filosofie di vita che accompagnavano i personaggi illustri che per scelta non mangiavano carne e pesce. Chi sono i padri del veganismo.
I padri del veganismo
Nomi come Pitagora, ...
Ecco la ricetta del banana bread vegano, tipico dolce americano, che è l'ideale per consumare le banane annerite. Ricetta veloce e semplice da preparare per la merenda o la colazione.
Come preparare il banana bread vegan
Tempo di preparazione
50/60 minuti
INGREDIENTI BASE
260 g farina farro monococco
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Un primo piatto semplice, gustoso e soprattutto primaverile: la ricetta delle orecchiette rustiche con pesto di agretti è davvero semplice da preparare. Gli agretti depurano il fegato, i reni e l'intestino oltre ad essere diuretici e rimineralizzanti. Sono poveri di calorie e ricchi di fibre che aiutano a combattere ...
Patate e carciofi: che abbinamento sublime! In questa ricetta li useremo per preparare una buonissima farfrittata, ricca di sapore e gusto. L’idea mi è venuta prendendo spunto dalla famosa tortilla spagnola, fatta appunto con le patate. Poi ho pensato che anche i carciofi, e una bella manciata di cipollotto fresco, ci ...
Il ciambellone bicolore vegan non ha bisogno di essere sponsorizzato, piace a tutti! ?
Le varianti sono minime, al posto del limone grattugiato potete utilizzare la buccia delle arance, oppure i semi di una bacca di vaniglia, aromi vari (rum, mandorla...) o gocce di cioccolato.
Come preparare il ciambellone ...
The Milk System, il docu-film diretto da Andreas Pichler, regista altotesino torna nelle sale dopo essere stato bloccato per tre mesi da un esposto della Coldiretti e Assolatte con accuse di diffamazione e danno economico.
The Milk System ovvero il sistema del latte
The Milk System, il documentario che ha ...
Ideale per un pranzo veloce o uno spuntino o una merenda insolita: il maxi panino con burger di bietole, quinoa e patate è una ricetta vegan al 100%, che piacerà anche ai vostri bambini, che non amano mangiare le verdure.
Come preparare il maxi panino con burger di bietole, quinoa e patate
Difficoltà
0
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Semplicissima la ricetta degli spaghetti con barbabietola e tofu, un primo piatto che mette allegria in tavola grazie al suo bel colore naturale. Mettiamoci subito ai fornelli.
Come preparare gli spaghetti con barbabietola e tofu
Tempo di preparazione
40 minuti
Portata: 4 persone
INGREDIENTI
2 ...
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