Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
Chi non conosce l’impegno di Veganuary, l’iniziativa nata in Gran Bretagna 5 anni fa a cui hanno già aderito circa 500.000 persone in tutto il mondo? Il progetto consente di ricevere 31 mail con le informazioni fondamentali per passare ad una dieta a base vegetale, una per ogni giorno del mese di gennaio.
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Gli aspetti fondamentali che caratterizzano la cultura vegana sono molteplici, approfondiamo l'argomento e capiamo quali sono.
Gli aspetti fondamentali della cultura vegan
Salutistico: la dieta vegana può prevenire la maggior parte delle patologie occidentali.
Etico: il rifiuto della violenza verso creature ...
Lo sformato di riso con lenticchie beluga e zucca è un primo piatto facile da fare. Scopriamo la ricetta e mettiamoci subito ai fornelli.
Come preparare lo sformato di riso con lenticchie beluga e zucca
Le lenticchie di Beluga sono nere ed hanno una forma appiattita ed un colore luccicante, e si usano per ...
Oggi vi propongo la torta vegan al mandarino, un dolce molto soffice e dal profumo intenso che invaderà tutta la cucina. Adatta soprattutto per la prima colazione, questa torta la si può gustare anche a merenda, e perché no anche a fine pasto, magari accompagnandola con della crema pasticcera proprio a base di ...
Oggi il Sig.Cavolo vi propone una buona ricettina con il radicchio, questo ottimo ortaggio di stagione!?? Scopriamo come preparare una variopinta insalatana invernale con patate rosse e radicchio, sostanziosa e dalle mille sfaccettature di sapori.
Come preparare una variopinta insalatona invernale
Ricchissima di ...
Voglia di un panino goloso? Preparare i burger vegetali è semplicissimo. Basta usare la fantasia, legumi e verdure di stagione. Mettiamoci ai fornelli e realizziamo strepitosi BeanBurger, sani e naturali al 100% con pochissimi ingredienti.
Cosa ci occorre per realizzare i BeanBurger
Quando assaporerete i ...
La ricetta delle mini tortine con cioccolato e arance è semplicissima da fare. Si tratta di un dolce raw, vegan, senza glutine e senza zucchero a base di cioccolato e arance. Mettiamoci all’opera e scopriamo cosa ci occorre per realizzare queste tortine veloci.
Come preparare le mini tortine con cioccolato e ...
Parliamo con Emiliano Merlin, astrofisico, musicista, programmatore informatico, insegnante e attivista per i diritti degli animali e ovviamente vegan, per capire cosa vuol dire trovare una soluzione per poter guarire il Pianeta.
Emiliano Merlin e la sua scelta
Cambiamenti climatici, allevamenti intensivi, ...
Che ne dite di qualcosa di dolce in questa giornata autunnale e piovosa? Ecco la ricetta vegana e facile della torta di zucca.
Come preparare la torta di zucca
Scopriamo la ricetta per preparare la torta di zucca.
Difficoltà
0
Ingredienti
200 ml di acqua
200 ml di spremuta di arancia
160 gr. di ...
Il polpettone vince sempre in cucina, in tutte le sue varianti ed in tutte le salse. Se poi è anche naturalmente senza glutine accontenta tanti palati, come in questo caso.
Come preparare il polpettone con fracchiata e grano saraceno
La versione che vi proporrò oggi è davvero unica perchè è composta dalla farina ...
Opinione abbastanza diffusa è che non tutti possono mangiare la stessa cosa (che è come dire che non tutte le mucche possono mangiare la stessa erba). Essere vegan è molto più di una dieta.
Essere vegan
E quando si chiede all’esperto quali siano gli alimenti che non devono mai mancare sulla tavola ...
Oggi vi propongo la ricetta veloce della cioccolata calda che si prepara in soli 5 minuti, facilissima e vi farà dimenticare le bustine che si trovano in commercio a cui bisogna solo aggiungere il latte.
Come preparare la cioccolata calda veg e gluten free
Adesso potete cucinare voi la vostra cioccolata in ...
Da poco arrivato anche in Italia, Impossible Whopper, il tanto chiacchierato panino vegano, proposto dalla grande catena internazionale di fast food Burger King, nei giorni scorsi è stato il protagonista di una notizia scoraggiante.
Burger King e Impossible Whopper: l'accusa
Cosa succede a chi ama mangiare cibo ...
Cosa c’è di più buono di una nutriente zuppa quando cominciano i primi freddi della stagione? Avevo in dispensa un pacco di fregola, pasta tipica della Sardegna. La zuppa di fregola con ceci e cavolo nero è facilissima da fare.
La ricetta della zuppa di fregola con ceci e cavolo nero
La prima volta che ho ...
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