Una ricetta sana, economica e veloce: gli strangozzi alla crema di ceci, olive kalamon e pomodori ciliegino sono un primo piatto cremoso e saporito ideale per la stagione estiva, reso ancor più profumato dal limone con cui viene aromatizzata la salsa di ceci e la paprica dolce. Mettiamoci ai fornelli. Come ...
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Le noci brasiliane sono un tipo di frutta secca, fanno parte della famiglia delle Lecythidaceae, la stessa alla quale appartengono i mirtilli e l’uva spina. L’albero, Bertholletia Excelsatipico, tipico dell’Amazzonia ha dimensioni grandi e può raggiungere fino a 50 metri di altezza e vivere oltre 300 anni, produce ...
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Ho conosciuto questa ricetta grazie ad un corso che ho frequentato diretto dalla chef Pina Siotto che ha reso vegan gli gnudi. Mi ha affascinata questa preparazione presente nella lezione sulle proteine di origine vegetale. La semplicità, i colori e la giocosità tutta nel nostro piatto. Pina durante il corso ci ha ...
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L’arredamento vegano come del resto anche la moda etica, sta prendendo sempre più piede. Dal tappeto alla candela, i consumatori sono sempre più attenti alle etichette degli accessori che comprano, tanto che la richiesta di oggetti per rendere la casa ecosostenibile è in rialzo. Sono in aumento le aziende che ogni ...
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Si svolgerà a Firenze la XI edizione della Sagra del Seitan, un festival vegano organizzato dall’associazione Progetto Vivere Vegan, dal 22 al 23 settembre presso gli spazio all’aperto e all’interno del teatro dell’Obi Hall, sulle rive dell’Arno. Obiettivo della Sagra del seitan Obiettivo del festival, come ...
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In estate non dobbiamo mai dimenticare di mangiare i legumi, questa ricetta è una maniera insolita per farlo. Cosa c’è di più fresco e nutriente dei pomodori di Sorrento ripieni di riso e fagioli cannellini? La ricetta dei pomodori di Sorrento ripieni di riso e fagioli cannellini Con dei splendidi pomodori di ...
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Scritto da Laura Leall, Vegan ti amo è un ricco ricettario edito da Eifis Editore, che oltre a presentarci ricette biologiche senza glutine, hanno come protagonista un ingrediente insolito e dal sapore acido salato: stiamo parlando dell’umesu, l’acidulato di prugne umeboschi messe sotto sale, conosciutissimo nella ...
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Una storia che riempie il cuore di gioia, tenerezza e a volte lacrime, quella di Il Grand Hotel di Mamma Carota e Miciopapà, una piccola realtà di volontariato che si basa sulle forze di Anita e Sergio, due “moderni gattari” che hanno deciso qualche anno fa di trasformare la loro casa a Certosa di Pavia, in una ...
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In questi giorni ho voglia di dolci, cremosi e freschi. Ma anche essendo a dieta, oltre a concedermi della frutta di stagione, ho deciso di preparami un dolce cremoso, senza zuccheri aggiunti e senza glutine. E' possibile? Certamente, tra l'altro non ho dovuto nemmeno accendere il forno. Diamoci subito da fare ? ...
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State cercando una ricetta gustosa e al tempo stesso facile da fare con il seitan? Vi suggerisco un piatto unico per le vostre serate estive: ho preso spunto dagli ingredienti che il giorno prima ho utilizzato per fare una fresca e semplice insalata a base di patate e pomodori, e visto che mi erano avanzate un po’ di ...
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La ricetta degli gnocchi estivi alla crema di carote e zucchine è un primo piatto semplice e gustoso che si prepara in poco tempo. Come prepararare gli gnocchi alla crema di carote con zucchine Ovviamente per questo condimento potete scegliere il tipo di pasta che preferite, io ho optato per gli gnocchi perché ...
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Hector Bellerin, di nazionalità spagnola, calciatore dell’Arsenal e della nazionale spagnola, ha deciso ormai da oltre sei mesi di non mangiare più carne e derivati. Veganismo e sport Bellerin non è il primo sportivo ad aver abbracciato la scelta vegana, tanti come lui hanno preferito un’alimentazione senza ...
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La farifrittata alla cicoria è un secondo piatto delizioso, che si può preparare in poco tempo. Ideale anche da servire come antipasto in una cena al 100% veg, tagliata a dadini da accompagnare con rondelle di seitan o tofu. Come preparare la farifrittata di cicoria Ingredienti 100 g cicoria (cotta per ...
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Se siete alle prime armi in cucina, se siete vegani da poco tempo e avete organizzato un aperitivo con gli amici all’ultimo minuto e volete preparare croccanti e deliziose verdure pastellate, ecco la ricetta della pastella alla birra senza uova che possiamo far riposare per qualche ora in frigorifero coperta con la ...
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