Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
La ricetta degli gnocchi estivi alla crema di carote e zucchine è un primo piatto semplice e gustoso che si prepara in poco tempo.
Come prepararare gli gnocchi alla crema di carote con zucchine
Ovviamente per questo condimento potete scegliere il tipo di pasta che preferite, io ho optato per gli gnocchi perché ...
Hector Bellerin, di nazionalità spagnola, calciatore dell’Arsenal e della nazionale spagnola, ha deciso ormai da oltre sei mesi di non mangiare più carne e derivati.
Veganismo e sport
Bellerin non è il primo sportivo ad aver abbracciato la scelta vegana, tanti come lui hanno preferito un’alimentazione senza ...
La farifrittata alla cicoria è un secondo piatto delizioso, che si può preparare in poco tempo. Ideale anche da servire come antipasto in una cena al 100% veg, tagliata a dadini da accompagnare con rondelle di seitan o tofu.
Come preparare la farifrittata di cicoria
Ingredienti
100 g cicoria (cotta per ...
Se siete alle prime armi in cucina, se siete vegani da poco tempo e avete organizzato un aperitivo con gli amici all’ultimo minuto e volete preparare croccanti e deliziose verdure pastellate, ecco la ricetta della pastella alla birra senza uova che possiamo far riposare per qualche ora in frigorifero coperta con la ...
Se abbiamo preparato un sano e buon centrifugato di verdure, e non sappiamo come utilizzare gli scarti questa ricetta fa al caso nostro. Per non sprecare nulla, prepariamo le polpettine di verdure di recupero e ceci, un piatto gustoso che piacerà a grandi e piccini, e che possiamo servire come secondo piatto da ...
Cosa succede ai pesci catturati dalla pesca intensiva e illegale, praticata con le reti a strascico nei mari italiani? La risposta è terribile perché i pesci sono costretti a soffocare e a subire terribili sofferenze. Ce lo spiega Soffocare, un video-reportage di Animal Equality, un'organizzazione internazionale per i ...
Adoro i paccheri, un tipo di pasta campana e originari della tradizione napoletana. Questi maccheroni giganti, di solito realizzati con semola di grano duro si abbinano a qualsiasi condimento voi vorrete usare. Semplicemente al sugo o ripieni alle verdure e gratinati al forno, la fantasia non vi mancherà per rendere i ...
La frittata con peperoni e mais senza uova è un’ idea appetitosa per realizzare un secondo piatto vegano da accompagnare con una fresca e colorata insalata, o per farcire un delizioso panino gourmet con le salse che più ci piacciono.
Preparariamo la frittata con peperoni e mais
Semplice da preparare, la frittata ...
Un dolce molto goloso da mangiare in occasioni speciali, nella ricetta ho preferito friggerli ma si possono cuocere anche al forno. Ecco la ricetta dei bomboloni alla crema pasticcera, una golosità che farà venire l'acquolina in bocca a grandi e piccini.
Come preparare i bomboloni alla crema pasticcera: la ...
I peperoni appartengono alla famiglia delle Solanacee, genere Capsicum, originari del Messico ma diffusi in tutto il mondo e anche in Italia soprattutto nelle regioni centro-meridionali. Sono di colore giallo, rosso e verde, ed esistono specie dal sapore dolce o piccante. Si distinguono anche per la forma che può ...
Avete mai provato a fare i panzerotti con curcuma e cipolla? La ricetta originale è di Ilaria Norelli reperita su un ricettario di We Veg, ed ho voluto subito sperimentarla e modificarla in base al mio gusto. Il sapore della curcuma e delle cipolle vi sorprenderà per la sua bontà. Mettiamoci ai fornelli e prepariamo ...
Le crocchette di patate e okara sono un piatto economico, buonissimo, semplice da realizzare. Nella ricetta che vi propongo è presente l'okara o polpa di soia che è composta principalmente da fibre; si tratta della parte che rimane nel colino dopo aver filtrato il latte vegetale, è un ingrediente facoltativo che può ...
La pasta fatta in casa ha un sapore unico, potrei mangiarne all'infinito, ma purtroppo sono a dieta e per questo motivo mi sono concessa solo un piatto, straordinario però ?
I malloreddus che ho preparato ieri sono più grandi della misura standard, volutamente fatti in quella misura perchè li preferisco così, come ...
È sempre più alta la percentuale di persone che si affidano al web per incontrare l’anima gemella. Sono numerose le app di dating e i siti dedicati alla ricerca di incontri occasionali o della dolce metà e innamorarsi online succede spessissimo in tutto il mondo. Ma se un vegano vuol incontrare un’ anima gemella che ...
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