Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
Vi è avanzato un po’ di cous cous del giorno prima e non sapete quale altro piatto realizzare? Questa ricetta è semplicissima, oltre che gustosa. Scopriamo come preparare il tortino di cous cous e lenticchie, un piatto unico ideale anche per far mangiare i legumi ai bambini.
Come preparare il tortino di cous cous ...
La golosità per eccellenza, il tiramisù, da oggi possiamo gustarlo nella versione proteica come gratificazione dopo una nuotata, una lunga camminata o un'ora in palestra, ad esempio. O semplicemente per soddisfare il nostro palato senza troppi sensi di colpa. Sono due ricette, il brownie e la soffice crema, che ...
Una ricetta semplice per un contorno gustoso: protagonisti i funghi pleurotus o orecchioni, che hanno un sapore dolce e possono essere conditi con olio, limone e con le erbe aromatiche che più ci piacciono. Scopriamo come preparare i funghi pleurotus alla griglia.
Funghi pleurotus alla griglia
Un piatto leggero ...
Jade Novah, musicista e cantante di successo ha lanciato in collaborazione con la Peta un video che parla di rispetto per gli animali e spiega i benefici della dieta a base di vegetali. Scopriamo quale è il messaggio di Super Vegan.
Super Vegan per la vita
La cantante, che sta per iniziare il suo nuovo tour ...
Il sedano rapa ha un gusto intenso e particolare o ti piace o non ti piace! Costituito quasi al 90% da acqua, quindi poco calorico, diuretico e depurativo e contiene carboidrati, proteine, grassi, ma soprattutto fibre. Ho trovato sul sito GreenMe una ricetta fantastica con questo ortaggio, che spesso non si sa come ...
Siamo nel cuore dell’inverno anche se il meteo, almeno qui da me, ci sta regalando delle giornate soleggiate. Siamo sempre presi da mille impegni e il nostro sistema immunitario spesso ne risente, facendoci arrivare stanchi a fine giornata. Perciò oggi vi propongo questa gustosissima crema di broccoli, ortaggi ricchi ...
Se state organizzando un aperitivo all’ultimo momento e non avete idea di cosa preparare, questa ricetta oltre ad essere veloce è anche gustosa. Scopriamo come preparare i crostini di polenta al ragù di soia, un finger food che si può realizzare anche se ci è avanzata la polenta del giorno prima.
Come preparare i ...
Con alcuni limoni della costiera amalfitana che mi hanno gentilmente donato nei giorni scorsi ho preparato una torta bella soffice e profumata. La ricetta che troverete qui di seguito è una ricetta standard, semplicissima, rivolta maggiormente a chi si avvicina al mondo dei dolci vegani e non sa come regolarsi. ...
Mi hanno regalato una vasetto di Crema Delizia Babbi al pistacchio e non sapevo come usarla: ho provato a spalmarla sul pane ma per me era troppo concentrata. Allora ho pensato di usarla per fare un dolce ed è nato il pan di spagna al cacao con Crema Delizia al pistacchio. Una ricetta golosa che piacerà sicuramente a ...
La ricetta di questa gustosa pizza romana è semplicissima, richiederà solo il tempo della maturazione e l'utilizzo di ottimi ingredienti. Una l'ho condita con semplice passata di pomodoro, olio ed origano (la mia preferita) ed un'altra con funghi e cime di rapa ripassate in padella, bianca. A voi, mani in pasta e ...
Cavolfiore e radicchio al tempeh è una nuova e deliziosa ricetta vegana tutta da scoprire, cosa aspetti? Facile e veloce questa ricetta è ideale sia per condire la pasta che mangiare come secondo piatto. Mettiamoci subito ai fornelli.
Come preparare il cavolfiore e radicchio al tempeh
Tempo di preparazione
30 ...
Voglia di qualcosa di sfizioso, di grande effetto ma di semplice realizzazione? Ecco qua! Sarsiccette di soia home-made (si avete letto bene, non salsiccette ma bensì sarsiccette). Buonissime e gustose; ottime come secondo piatto, magari accompagnate da delle goduriose patate al forno, o anche per arricchire e ...
Quinoa e funghi all’ortolana è un piatto ricco e nutriente, che ci farà compagnia nelle giornate fredde. Una ricetta vegana, leggera e gustosa che piacerà a tutti. Mettiamoci ai fornelli.
Come preparare quinoa e funghi all'ortolana
Qinoa e funghi all'ortolana si prepara in pochissimo tempo. Se avete della quinoa ...
Un delizioso dolcetto da preparare velocemente e soprattutto senza aver bisogno di impegno in cucina.
Questi dolci tartufi, senza glutine, li potrete aromatizzare anche con un aroma rum oppure zest di arancia, rotolarli nel cocco rapè oppure farcirli con una nocciola intera tostata al centro.
Sbizzarrite pure la ...
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