Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
Le feste natalizie si avvicinano e come sempre il cibo diventa protagonista di questi giorni e soprattutto delle nostre tavole. E c’è chi proprio per la festa più amata da tutti lancia finalmente un Natale senza carne.
Natale senza carne per Ikea
A proporre il primo menu cruelty free è proprio Ikea, il più ...
L’alimentazione ideale per noi umani è quella che suggerisce la nostra coscienza. Da cosa mangia si riconosce un uomo. Capiamo cosa è l'errata convinzione di essere onnivori.
L'errata convinzione di essere onnivori
Spesso considerarsi onnivori è solo il tentativo di giustificare la propria propensione a non ...
State cercando un piatto veloce, buono e sano che piace anche ai bambini? Vi propongo i bastoncini di verdure autunnali arrosto con ketchup rosato alla barbabietola e crema di tofu.
Questa ricetta può diventare un secondo light, un aperitivo, adatta anche per accompagnare il riso o una vellutata.
Come ...
In genere faccio la pasta frolla usando altri tipi d'ingredienti, questa volta invece ho voluto sfruttare la farina di castagne che ho ricevuto in dono e la frutta "toccata" che avevo in cucina. Così è nata la crostata con farina di castagne e frutta mista.
Come preparare la crostata con farina di castagne e frutta ...
Quando cominciano le prime piogge è bello godersi un bel film a casa, preparare piatti sfiziosi e accompagnarli con un buon bicchiere di vino o della birra ghiacciata. Ecco allora la ricetta della ciambella salata mediterranea ripiena di hummus di ceci.
Come preparare la ciambella salata mediterranea ripiena di ...
Novembre porta in tavola tanta frutta e verdura, utile per prevenire i malanni della stagione. Scopriamo quale frutta e verdura sono da comprare.
Quale frutta e verdura comprare a novembre
Alimenti salutari, ricchi di antiossidanti ma anche di gusto, ecco allora la lista della spesa.
Ricordiamoci che ...
Per Halloween ho scelto una ricetta facile e con la zucca, protagonista assoluta di questa festa. Vi propongo la vellutata di zucca speziata con tofu affumicato e verdura croccante, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole assolutamente rinunciare ad un pasto sano. Come sempre la ricetta è vegana, veloce e senza ...
Le polpette di ceci e pane con carote e curry sono semplicissime da preparare e soprattutto veloci. Ideali infatti per chi ha poco tempo per stare davanti ai fornelli.
Scopriamo la ricetta delle polpette di ceci e pane con carote e curry
Questa ricetta è indicata anche per i bambini che non amano mangiare i ...
Orecchiette rustiche con peperoni e broccolo romanesco è un primo piatto gustoso e semplice, da preparare con pochissimi ingredienti ed apprezzato da tutti.
Come preparare le orecchiette rustiche con peperoni e broccolo romano
La cucina vegana è molto più facile di quanto possa sembrare, questa ricetta è ...
Parlare di benessere e salute oggi è diventato un argomento predominante: per fortuna sono sempre più le persone attente alla propria salute e a ciò che compriamo e ciò che mangiamo. Incontriamo la D.ssa Manuela Mazzoli, otorinolaringoiatra, con molti anni di esperienza di ricerca scientifica, agopuntrice, istruttrice ...
Halloween è alle porte, e allora eccovi una idea “mostruosa” per sbalordire i vostri ospiti se avete deciso di organizzare una festa in casa. Dolcetto o scherzetto: se siete indecisi sul dolce da preparare vi piaceranno sicuramente gli occhi mostruosi al sangue. Ricetta velocissima, spaventosa e naturalmente vegana e ...
Educa l’uomo alla compassione e abolirai le guerre.
Cosa è l'etica dell'universalismo vegan
Noi che guardiamo con stupore la bellezza dell’alga, della balena, dell’elefante, del moscerino, dell’orchidea, dell’ortica, abbiamo una missione da compiere: quella di dare il nostro contributo per rendere migliore ...
Una ricetta vegana semplice da fare e con ingredienti sani e naturali. Scopriamo come preparare il riso Nerone con tempeh e piselli.
Riso Nerone con tempeh e piselli - Cosa ci occorre
Tempo di preparazione
50 minuti
Portata: 3/4 PERSONE
INGREDIENTI
200 gr di riso nero (noi consigliamo questo)
una ...
Che la cucina vegana sia in forte crescita non è una novità, e a dimostrarlo è TheFork, la piattaforma più conosciuta di prenotazione di ristoranti online fondata nel 2009 dall'imprenditore australiano Stevan Premutico.
TheFork per il World Vegan Day
Dall’indagine di TheFork, condotta in occasione del World Vegan ...
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