Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
Una delle più recenti scoperte dell’alimentazione vegana, il muscolo di grano è un’alternativa alla carne, ideale per chi ha patologie del sistema epatico e chi ha problemi con il metabolismo dei grassi.
Essendo ricco di glutine, non è idoneo a chi soffre di celiachia o intollerante al glutine.
Leggiamo sul ...
Se a Natale, sulle nostre tavole non vogliamo far mancare nulla, oltre ai classici dolci, come il panettone e i biscotti prepariamo in casa anche il torrone, che è un dolce tradizionale di questo periodo, e che nella versione vegan, ci regala un sapore delizioso.
Allora, armiamoci di fantasia e tempo e realizziamo ...
La lavatrice è uno degli elettrodomestici irrinunciabili all’interno della casa: in funzione praticamente tutto l’anno, libera dal noioso e faticoso lavoro di dover lavare abiti e tessuti a mano. Eppure non sempre all’apparecchio si accorda la giusta attenzione, tra manutenzione e pulizia. Come riportare la lavatrice ...
Fare il pane in casa è semplice ed economico, e soprattutto ci vogliono pochissimi ingredienti, acqua, lievito e farina che sceglieremo di ottima qualità.
Per avere un buon pane oltre agli ingredienti dovremo stare attenti alla durata della lievitazione e alla temperatura del forno.
Difficoltà
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Tempo di ...
Per avere una vita salutare, oltre al cibo sano e all'esercizio fisico, occorre dormire bene tutte le notti.
C’è chi dorme 7 ore, e chi nonostante dorma 8 ore non riesce ad essere energico durante la giornata, e chi invece con solo 5/6 ore si sente in perfetta forma.
Dormire di più è risaputo allunga la vita, ...
La verza è un ortaggio invernale, composta per il 90% circa da acqua, dal 2% di proteine, per lo 0,1 % da grassi, per il 3 % di fibre, per il 2,2 % di zuccheri e dallo 0,8 % di ceneri. Contiene calcio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, rame, ferro, selenio, zinco e manganese.
Oltre alla vitamina A di cui è molto ...
Uno studio di alcuni ricercatori dell’Imperial College London e della Norwegian University of Science and Technology, pubblicato sulla rivista BMC Medicine, dimostra come mangiare noci tutti i giorni può essere utile a vivere più a lungo grazie al consumo regolare di questa frutta secca, che in realtà è un seme, che ...
Durante le feste di Natale, spesso siamo stressati perché impegnati ad organizzare al meglio le cene con parenti e amici, per non parlare della corsa ai regali, e soprattutto se abbiamo pet in casa, è opportuno non stressare anche loro.
Ecco allora qualche consiglio per proteggere i nostri animali.
Innanzitutto, ...
Di recente sentiamo parlare delle lampade di sale, che ormai anche in Italia si stanno diffondendo sempre di più. Vediamo a cosa servono e quali benefici apportano alle nostre case e al nostro corpo.
La lampade di sale illumina con la sua caratteristica luce ambrata creando un’atmosfera più intima e rendendo gli ...
Il tronchetto di Natale vegan è un dolce con base il pan biscotto, simile al pan di Spagna, si prepara facilmente e bastano pochi ingredienti per fare un dolce perfetto e cruelty free, amato da grandi e piccini.
Se avete poco tempo è opportuno preparare il rotolo il giorno prima e lasciarlo in frigo fino al ...
La psoriasi è una patologia cronica e infiammatoria della pelle con predisposizione ereditaria, dalla quale non si può guarire, ma che si può ridurre e tenere sotto controllo.
Non esiste nessun cibo che provoca la malattia, ma sicuramente una alimentazione sbagliata può creare peggioramenti ecco perché è opportuno ...
Frittelle, torrone, panettone e pandoro, biscotti, i dolci di Natale sulle nostre tavole giocano un ruolo fondamentale durante le feste.
Se abbiamo poco tempo per fare un dolce, ecco che la fantasia ci viene in aiuto dalla Svezia, con i biscotti allo zenzero che sono veloci e facilissimi da preparare.
La ricetta ...
Consumare bacche di goji in Oriente è una abitudine ormai consolidata dall’antichità, considerate il frutto della vita e della longevità, in Italia solo di recente si sente parlare di questo cibo ricco di proprietà benefiche.
Le bacche di goji, originarie del Tibet sono il frutto di una pianta spontanea chiamata ...
Organizzata dall’associazione Veganuary, che mira a ridurre la sofferenza degli animali, parte a Londra, la capitale in assoluto del veganesimo, una campagna di sensibilizzazione per mettere in primo piano l’alimentazione vegan come beneficio per l’ambiente e per gli animali.
La campagna sarà realizzata in ...
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