Avete mai sentito parlare di cromoterapia? La cromoterapia , dal greco "cura con il colore", è una scienza della medicina alternativa che studia la struttura della luce e del colore e del loro effetto sull’uomo, dimostrando che si hanno effetti benefici sull’umore, sullo stato d’animo e anche su quello fisico. ...
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Abbiamo già parlato delle notevoli proprietà della spirulina, microalga ricca di aminoacidi e acidi grassi essenziali, oggi invece abbiamo provato per voi, a cucinare la pasta alla spirulina con la zucca, una verdura di stagione, e l’abbinamento è stato gradevole. Protagonista del piatto il sapore dolce della ...
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Dicembre segna l’inizio dell’inverno, delle prime giornate dove gelo e pioggia cominciano a essere protagonisti incontrastati, mentre sulle nostre tavole appaiono con piacere le verdure che sopportano meglio il freddo e che la natura ci fornisce appunto in questa stagione. Quali sono le verdure e la frutta di ...
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Arriva l’inverno e l'orto ci offre le verdure più resistenti al freddo, come i cavolfiori, la zucca, i carciofi ed i finocchi, per preparare le tipiche pietanze della tradizione natalizia. Proviamo allora ha realizzare un piatto che ci farà venire l'acquolina in bocca: la parmigiana di finocchi. Parmigiana di ...
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Il compost è un concime che possiamo produrre con gli avanzi del cibo, residui di pulizia delle verdure, bucce, fondi di thè e caffè e con gli scarti del giardino e dell’orto, potature, foglie secche, fiori appassiti, gambi, erba, ma anche con carta non patinata, cartone e trucioli di legno non trattato. Quindi ...
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Le lasagne vegan sono un’ottima alternativa alle classiche lasagne. Veganizzare questo piatto della tradizione della cucina italiana è semplicissimo, protagonista il ragù vegetale preparato con la soia e le verdure, nutriente e saporito. Difficoltà 00 Tempo di preparazione 1 ora e 30 minuti Per 4 ...
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Lo sapevate che la rosa canina contiene più vitamina C delle arance? La Rosa canina conosciuta anche con il nome di Rosa spina o Rosa selvatica, appartenente alla famiglia delle rosacee, oltre ad essere una bellissima pianta ornamentale, è anche una preziosa pianta medicinale ricca di vitamina C, apprezzata fin ...
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Si è conclusa ieri, 10 dicembre la Giornata mondiale per i diritti degli animali, in concomitanza anche della Giornata mondiale dei diritti umani, una giornata per ricordare che libertà e giustizia sono valori alla base di ogni individuo aldilà di razza, genere e specie. Istituita nel 1998 dall’associazione ...
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Se vi piacciono salse e salsette, siete vegani e non volete rinunciare a condire i vostri panini o le insalate con la più famosa salsa della cucina di tutto il mondo, la maionese, che nella versione vegan risulta più leggera , appetitosa e veloce da preparare ecco la ricetta, tratta dal mio libro Pianeta Vegan, ...
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Il finocchio selvatico è usato in cucina in maniera versatile, ideale per accompagnare insalate, secondi a base di seitan, nelle minestre di legumi. Possiede anche numerose proprietà terapeutiche: è un ottimo stimolante e digestivo, favorisce l’espulsione dei gas intestinali, ed è un ottimo antisettico, infatti i suoi ...
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Da un paio di anni, si sente parlare con maggior frequenza di orti urbani, piccoli lotti di terreno dotati di impianti di irrigazione per coltivare cibi biologici, che i comuni e le cooperative mettono a disposizione dei cittadini, coinvolgendo tutti ad uno stile di vita più sano e sereno. Sicuramente l’iniziativa ...
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Chi non ha almeno un tatuaggio o ne vorrebbe almeno uno? A volte scegliamo un’immagine che ci raffiguri oppure un disegno astratto e ultima tendenza frasi che accompagneranno la nostra vita per sempre o i nostri amici a 4 zampe. Il mercato del tatuaggio non ha limiti, colori che invadono la nostra pelle, per esternare ...
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Ai primi freddi, le minestre con le verdure appaiono piacevolmente sulle nostre tavole, calde, brodose, nutrienti, e soprattutto economiche. Ecco una ricetta tradizionale della nostra cucina, ideale per l’inverno: la pasta e patate. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 1 ora Per 4 persone Ingredienti ...
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Cosa accomuna questi due antichi popoli, gli esseni e i catari, due tradizioni mistico-religiose? Tra i tratti comuni c’era certamente un particolare rapporto col cibo e col corpo, una relazione molto diversa da quella attuale, tutta da riscoprire e analizzare. Elevandosi sopra i decenni e analizzando la storia da ...
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