Continua lo stato di emergenza per tutti gli italiani, che da martedì 10 marzo, sono rinchiusi nelle proprie case, dopo l’annunciato allarme rosso per Coronavirus. Il Coronavirus ci obbliga a stare a casa Scuole, università, ristoranti, bar, eventi e manifestazioni annullate, niente più calcio e sport in genere. Il ...
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Da poco amato anche in Italia, il platano, da non confondere con la banana, nonostante appartenga alla stessa famiglia della Musa paradisiaca è sempre più consumato sulle nostre tavole. Platano, le sue proprietà Il platano è un frutto tipico dell'America centro-meridionale ed ha diverse proprietà benefiche per ...
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Avete mai provato a fare le pizzette vegan di melanzane al forno? Queste pizzette sono ideali per un aperitivo sfizioso, e anche se fa caldo vale la pena prepararle perché sono così gustose che finiranno subito, facendovi venire l’acquolina in bocca. Come preparare le pizzette vegan di melanzane al forno Le ...
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Qualche giorno fa nell'orto io e mia nonna stavamo raccogliendo verdure, lei si è ricordata di quando nei pomeriggi estivi preparavamo insieme le zucchine ripiene, questo fantastico buonissimo piatto. Mentre cucinava io la guardavo incantata e aspettavo di essere grande per poterle rifare, si lasciava aiutare e mi ...
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Dario Beluffi è un giovane pasticcere milanese, appassionato di chimica degli alimenti e di alimentazione sana. Dopo aver lavorato per anni in alberghi di lusso, ristoranti e pasticcerie artigianali, decide di voltar pagina in cucina e seguire una dieta vegana per motivi di salute, che gli permette non solo di perder ...
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L’autunno come ben sappiamo è la stagione della zucca, l’ortaggio più grande tra i vegetali, che appare sulle nostre tavole con il suo bel colore arancione, per donarci numerose proprietà nutritive e benefiche per il nostro organismo. Sono tantissime le ricette che possiamo creare con la zucca, sia salate come ...
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Ottobre è il mese in cui a tavola portiamo frutta e verdura fresca di stagione, utile per affrontare i primi raffreddori e per difendere il nostro organismo dal freddo. Vediamo cosa mettere nel cestino della spesa. La zucca è la protagonista di questo mese, dal sapore dolce, ricca di vitamina A e C e sali minerali ...
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Siamo ufficialmente in autunno, anche se in realtà, è già da diversi giorni che le temperature non sono più quelle estive. Inizia una nuova stagione che, dovete sapere, porta con sè una mia grande passione: i funghi! Adoro andare alla loro ricerca, in silenzio, nel bosco. Scegliere quale sentiero prendere, e ...
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La lavanda o lavandula officinalis è una pianta della famiglia delle Lamiaceae, con foglie lineari e lanceolate di colore verde-grigiastro e con fiori profumati raggruppati in sottili spighe blu violette che si raccolgono in tempi diversi a seconda dell'uso che se ne deve fare. Si raccolgono all'inizio della ...
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La ricetta della pasta e fagioli è una delle più tradizionali della nostra penisola. Poiché è diffusa ed apprezzata in molte zone, ne esistono diverse varianti. La ricetta nasce nell’antica Roma dove veniva presentato come un piatto economico, gustoso e nutriente, definito piatto dei poveri perchè mangiato ...
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La pannocchia non è altro che l’infiorescenza del mais, la pianta erbacea annuale chiamata scientificamente Zea Mays, originaria del Messico e del Guatemala. La sua coltivazione risale a circa 7.500 anni fa proprio nel Nuovo Messico dove era un elemento base della dieta,talmente fondamentale per le popolazioni ...
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