Il latte d’oro o golden milk è una bevanda conosciuta sin dall’antichità. Fu un maestro di yoga Kundalini, Yogi Bajhan, a sperimentarne per primo la ricetta ed a consigliarlo ai propri allievi per aiutare le articolazioni a rimanere più elastiche ed i suoi adepti a mantenere le posizioni più a lungo. Nel corso del ...
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Dolci con farina di riso? Assolutamente sì. Preparare dolci con farina di riso può rivelarsi un’interessante quanto gustosa scoperta. Questa tipologia di farina deriva dalla macinazione dei chicchi di riso ed è uno degli alimenti cardine dell’alimentazione di celiaci e intolleranti al glutine, in quanto ne è ...
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Il burro di cocco si ricava dalla polpa del frutto, ed è un alimento che si può usare in tante ricette in cucina, è ricco di grassi buoni che non alzano il colesterolo. Inoltre il burro di cocco è un ottimo antinfiammatorio e previene anche le carie. Contiene minerali come il potassio e il magnesio ed inoltre le ...
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I gatti negli ultimi tempi sono i protagonisti indiscussi del web e dei social network, sono dappertutto, moltissimi i libri che raccontano le avventure dei felini più amati mondo, notevoli le foto che ci mostrano tutta la loro bellezza in pose divertenti e buffe. Ma i gatti spesso aiutano gli esseri umani a superare ...
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Una ricetta semplice, ideale per un giorno di festa e per dar colore alla nostra tavola, le patate in giallo, o patate noisette, le famose patate parigine, sono una vera delizia da preparare in poco tempo. Ecco la ricetta cruelty free, per preparare le patate in giallo. Quello che ci occorre è lo scavino parisienne, ...
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I semi di chia usati sin dall’antichità, erano uno degli elementi base della cucina azteca e maya, ed era usanza mangiarli prima delle battaglie, poiché si credeva che dessero la forza, "chia" infatti vuol dire forza. La pianta, chiamata Salvia Hispanica è originaria del Messico ed è diffusa in Centro e Sud America, ...
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Adoro le olive, adoro le cose impanate e fritte, veganizzare le olive all'ascolana è stata quindi una logica conseguenza ;-) Tempo fa sono andata ad un festival vegano e con mia immensa gioia c’era uno stand dove offrivano delle olive ascolane vegan: mi ci sono tuffata a capofitto! Erano fatte con il seitan: molto ...
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Esisteva una lacuna nell’analisi italiana dei consumi di vini vegani certificati ed è stata colmata grazie alla interessante analisi elaborata dall’Osservatorio VEGANOK: “Rapporto In Vino Vegan 2017″. In assenza di regolamentazione europea e nazionale inerente a sistemi di certificazione appropriata per il vino ...
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Se ci vogliamo concedere un momento di golosità, in occasione della Festa delle donne, l’ideale per festeggiare con amiche e colleghe, sorelle e mamme, è la torta alla mimosa, dolce tradizionale dell’8 Marzo, che vuole la sua nascita negli anni 50 in una pasticceria romana. Si tratta di una torta semplice a base di ...
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Dovètico è la prima mappa-guida, realizzata a Lecce e dedicata al mondo Vegan. Dovètico è una guida che racchiude circa 80 attività della provincia di Lecce che offrono alternative Vegan per permettere a chiunque di avere sempre a portata di mano un elenco di locali selezionati per i propri acquisti etici, salutari ed ...
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La cottura a vapore è un metodo di cottura usato da secoli, oltre ad essere più rapida ed economica è un’ottima alternativa salutare, infatti con la cottura a vapore avremo piatti più leggeri. Notevoli sono i vantaggi della cottura a vapore, così come gli strumenti che possiamo utilizzare per ottenere una cottura ...
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Il formaggio spalmabile di tofu, olive nere e capperi si prepara davvero in 5 minuti. Basta avere a portata di mano gli ingredienti necessari per creare un’ottimo formaggio spalmabile su tartine o panini e anche per condire un piatto di spaghetti integrali gustosi, aggiungendo qualche pomodoro secco a pezzi. Verrà ...
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Una ricetta semplicissima per una merenda salutista, il banana bread al cioccolato nella versione vegan. Se avete in frigo banane un po’nerette e mature non cestinatele, sono l’ideale per preparare questo dolce che potrete mangiare sia a colazione che a merenda. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 1 ora ...
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Abbiamo già parlato dell’acidità del corpo e di come alcalinizzarlo. Scopriamo ora quali sono gli alimenti alcalinizzati e perché servono. Gli alimenti alcalinizzanti sono rappresentati soprattutto da frutta e verdura, tuberi e da alcuni condimenti, e si contrappongono invece ad alimenti acidi, come cereali, carni e ...
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