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Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
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Ristoranti vegan in giro per l’Italia.

Ristoranti vegan in giro per l’Italia.

Se decidiamo di fare un viaggio in una delle nostre regioni d’Italia o per lavoro o per vacanze e siamo vegan  è opportuno,  prima di preparare la valigia, informarsi dove andare a mangiare per non accontentarsi di fermarsi in un semplice fast food, infatti consultare la lista dei ristoranti veg ci servirà per non ...

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Mangiar sano. Tortiglioni al farro ai quattro cavoli.

Mangiar sano. Tortiglioni al farro ai quattro cavoli.

I cavoli, in tutte le loro varianti, sono una presenza tipica sulle tavole italiane per la maggior parte dell’anno, soprattutto dall’autunno in poi. Pochi glicidi, poche proteine, ma moltissime vitamine, fibre, minerali. I cavoli infatti, contengono zolfo, calcio, selenio, magnesio, potassio, fosforo, rame, sodio, ...

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Come preparare gli arancini vegan

Editor's choice Come preparare gli arancini vegan

Gli arancini sono una delle specialità della cucina siciliana, famosi per la forma di palla o cono, che ricorda appunto un’arancia. La ricetta originale prevede di friggerli con uovo e pangrattato, e di farcire il riso con ragù, mozzarella e piselli. Ovviamente trasformare questo piatto in vegan, è semplice e ...

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Respirare consapevolmente con il Rebirthing.

Respirare consapevolmente con il Rebirthing.

“Che cos’è il Rebirthing?”. C’è chi lo definisce una tecnica, altri una terapia, altri ancora uno strumento per raggiungere il benessere. Nessuna di queste definizioni mi sembra errata, ma tutte incomplete e, in fondo, unendole l’un l’altra credo che il Rebirthing possa essere definito come un metodo di crescita ...

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