Come preparare una veg crema fredda ai frutti di bosco in pochi minuti. | ilVegano.it
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Come preparare una veg crema fredda ai frutti di bosco in pochi minuti.

Preparare la crema fredda ai frutti di bosco è un dolce al cucchiaio semplice e rapido da preparare. Ideale quando si va di fretta o quando si hanno ospiti improvvisi a cena, sicuramente farete una bella figura a creare questo dolce gradito da grandi e piccini.

 Difficoltà

0

Tempo di preparazione

15 minuti

Ingredienti per 4 coppe

200 g di panna di riso

10 g di amido di mais

100 g di latte di riso

1 cucchiaino di vaniglia

50 gr. di zucchero di canna

100 gr. di mirtilli

100 gr. di lamponi

100 gr. di ribes rosso

1 limone

Preparazione

In una ciotola  amalgamiamo l’amido di mais e la vaniglia insieme al latte di riso mescolando bene, mentre in un’altra ciotola montiamo la panna di riso, che uniremo agli ingredienti mescolati. Mettiamo il composto in bicchierini di vetro, e lasciamoli  rassodare in frigorifero per una mezz’ora circa, nel frattempo, mettiamo a macerare i frutti di bosco con il limone e lo zucchero. Una volta freddata la crema, possiamo decorarla con i frutti di bosco e servirla.

 di Antonella Tomassini

 

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