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Melanzane: l’ortaggio tipicamente estivo per mantenere la linea
Le melanzane, scientificamente Solanum melongena, originarie dell’India, appartengono alla famiglia delle Solanacee, la stessa dei pomodori, patate e peperoni. Perchè le ...
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Lizard bistrot vegano e vegetariano a Roma: salute e gusto in tavola
Lizard o lucertola per i popoli nativi è l’animale che aiuta ad imparare a sognare e ci insegna a riscoprire la nostra connessione con la Madre Terra. Da questa bellissima ...
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Pakora con zucchine e spezie: la ricetta dello street food per eccellenza indiano
Si parla molto di street food ultimamente, perchè accomuna le prelibatezze di tutti i paesi del mondo e perchè sono cibi facili da trovare, semplici, tradizionali e molto ...
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I vincitori della quinta edizione del Festival The Vegetarian Chance, ideato dallo chef Pietro Leemann
Si è conclusa domenica 13 maggio 2018 la sfida tra gli otto finalisti della quinta edizione del Festival The Vegetarian Chance e del suo concorso internazionale di alta cucina ...
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Chili senza carne, la ricetta tex mex
Se avete in programma una bella serata tex mex non può di certo mancare il chili. Il Sig. Cavolo vi propone il suo "chili sin carne" ma arricchito con bulgur di soia davvero super ...
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Anche la pianta soffre: la risposta del saggista Franco Libero Manco
Siamo vegani e stiamo cercando di spiegare il motivo per cui non mangiamo carne, pesce e nessun derivato degli animali, che gli animali non sono cibo ma esseri senzienti che ...
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Amber Locke: la food photographer inglese che dipinge con frutta e verdura
Ad ammirare le meravigliose opere d’arte di Amber Locke, food photographer inglese e cuoca vegana che prima di cucinare zuppe e insalate crea coloratissimi disegni astratti con ...
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Frutta e verdura di ottobre: cosa mettere nel cestino della spesa.
Ottobre è il mese in cui a tavola portiamo frutta e verdura fresca di stagione, utile per affrontare i primi raffreddori e per difendere il nostro organismo dal freddo. Vediamo ...
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Come preparare sfiziosi ravioli fritti di melanzane: la ricetta portoghese.
Il Portogallo in cucina non è solo tradizione, baccalà o carne di maiale, come molti ritengono, al contrario Lisbona è diventata una delle maggiori capitale europea del veganismo, ...
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Tapenade: la ricetta vegan della salsa provenzale
Cercate un’idea per un aperitivo veloce ma sfizioso? Sicuramente fa al caso vostro la tapenade, una salsa originaria della Provenza, a base di olive che nella ricetta originale ...
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Tartine al bicchiere: per un aperitivo fresco e originale.
Tartine al bicchiere con freselle, pomodori secchi, formaggio vegano Viola e peperoni: una vera delizia. Molto semplici da fare e anche molto veloci: perfette per un aperitivo ...
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Quali sono gli alimenti a basso indice glicemico?
Vi siete mai chiesti come preparare pasti sani che non compromettono la nostra salute? Sicuramente sapere quali sono gli alimenti a basso indice glicemico, ci aiuterà sia a ...
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Il “Conciorto”: musica, poesia ed emozioni dall’orto con Biagio e Gian Luigi.
Nasce come un progetto di crowdfunding, il Conciorto, lo spettacolo-concerto dove gli strumenti si trasformano in ortaggi, ideato da Biagio Bagini, autore radiofonico e letterario ...
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Croissant salati ripieni di hummus e verdure.
Una ricetta davvero facile e senza impegno: ecco come preparare i croissant salati ripieni di hummus e verdure. ;) Ingredienti per 8 croissant 2 rotoli di pasta sfoglia ...
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