Strudel di mele & pere, in una nuova ricetta-esperimento che però possiamo dire che è ufficialmente ben riuscita! La sfoglia supersottile semintegrale e biscottosa, che con le dosi del Sig.Cavolo sempre supergeneroso, ha dato vita ad uno strudelone di dimensioni epiche per giganti! (poco male! ?) Come ...
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I maltagliati sono una pasta tipica emiliana, mia nonna li faceva quando le avanzava l'impasto della sfoglia dalla preparazione delle lasagne, li utilizzava nel minestrone o per una pasta e fagioli. Scopriamo la ricetta della minestra di fagioli e maltagliati. La ricetta della minestra di fagioli e maltagliati Come ...
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Ancora una ricetta dalla mia terra: pasta alla chitarra abruzzese, in una versione molto fresca e colorata. E' un piatto che colpisce molto a livello visivo grazie al giallo naturale della curcuma, al verde del pesto e ai fiori della malva, rendendo così un piatto semplice di suo come se fosse un piccolo quadro della ...
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Ricetta semplicissima e veloce, un classico. Io i crocchè li preferisco solo con patate, ma se vi piace un ripieno filante potete sbizzarrirvi con tutti i formaggi vegani che ci sono in circolazione, sia autoprodotti che quelli in commercio. A voi la scelta...? Ecco la ricetta. Come preparare i crocchè di patate ...
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Promossa dall’associazione Liberazione Animale, l’iniziativa Vegan Invasion, il 26 settembre 2018 donerà alla Biblioteca “La Magna Capitana di Foggia, libri etici, che affrontano argomenti come il veganismo, l’antispecismo e l’animalismo. Liberazione Animale sensibilizza l'opinione pubblica 14 libri acquistati, ...
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Una ricetta semplicissima ma gustosa: i paccheri in crema di fagioli profumati alla salsa Siracusa. Ho provato a fare un condimento leggero con le Salse Veg a base di germe di grano, energetiche, antiossidanti, ricche di vitamine e fibre, ed ho usato proprio la salsa Siracusa. La ricetta dei paccheri in crema di ...
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Torna dal 20 al 21 ottobre a Milano MiVeg, il festival vegano organizzato da Vita da cani Onlus che ormai ci tiene compagnia da diversi anni. MiVeg 2018 Al MiVeg potrete trovare cibo vegano privo di ingredienti di origine animale ma anche opzioni crudiste e gluten free e tantissimi espositori di aziende di ...
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I medaglioni di soia con crauti stufati in agrodolce sono un perfetto secondo piatto per chi vuol gustare una ricetta tradizionale in versione vegana. Semplici ingredienti per questa ricetta, facilissima da fare soprattutto quando ci si è avvicinati da poco alla cucina cruelty free e non si ha molta fantasia. I ...
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Torta pane e cioccolato, una torta dai tempi passati, fatta con pane avanzato ed altri semplici ingredienti. Sarete voi in seguito ad arricchirla con altri sapori, come ad esempio uvetta, rum, frutta disidratata (fichi, bacche, mirtilli rossi...) e decorarla con frutta fresca o lasciarla semplicemente così com'è. Se ...
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Berkeley, cittadina della California approva i 'Green Mondays', scopriamo di cosa si tratta. Green Mondays a Berkeley per legge A confermare i Green Mondays a Berkeley entro la fine del 2018, sarà una legge che vieterà i cibi che non sono vegani i lunedì non solo nelle mense ma anche negli eventi pubblici. ...
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Le cotolette fatte con le verdure sono sicuramente un'ottima alternativa da proporre come secondo piatto accompagnato da una fresca insalata. Dopo aver sperimentato quelle di zucchine e ceci, ho voluto provare a fare delle squisite cotolette di melanzane, e posso garantirvi che il risultato è stato ottimo. La ...
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Ogni tanto capita di aver voglia di un contorno sano e semplice ma che, soprattutto, non ci faccia perdere troppo tempo davanti ai fornelli…se poi c’è anche il trucco per far sì che le verdure siano anche saporitissime beh, cosa possiamo chiedere di più? Queste zucchine sono esattamente così, con tutto il gusto pieno ...
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L'autunno è arrivato, i funghi iniziano a spuntare sotto gli alberi tra le foglie colorate. La fatica di alzarsi all'alba è stata ricompensata dal calore di questo piatto e dal suo profumo di bosco. Ecco la ricetta di un piatto tipico di questa stagione: la polenta ai funghi porcini. Come preparare la polenta ai ...
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Risotto con porro, zafferano e vino bianco: un piatto tanto semplice quanto meravigliosamente saporito e gustoso. Una festa anche per l’olfatto e la vista: con il suo intenso profumo e il bellissimo colore giallo in contrasto con il verde del porro. Come preparare il risotto con porro, zafferano e vino bianco Se ...
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