Oggi ho voluto realizzare un finger food che potesse essere portato in tavola per l’Aperitivo vegetale. Ho abbinato il cavolo nero ad un cereale, l’orzo, e alla cipolla: il risultato sono queste crocchette, fragranti e dal sapore deciso e piuttosto rustico, ideali se accompagnate con la mia Maionese VEG o qualsiasi ...
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Il 2019 sarà un anno ricco di cambiamenti, per chi rispetta il Pianeta e gli animali ma ci tiene anche alla salute e al proprio benessere. Secondo The Economist, il noto settimanale britannico, la scelta vegan in questo nuovo anno sarà in forte crescita. The World in 2019 Il corrispondente John Parker spiega in ...
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Questa ricetta è a base di un ragù vegetale molto classico, eppure ogni volta che la preparo rimangono tutti soddisfatti, come se fosse la prima volta che la mangiano. La inserisco tra le ricette jolly da fare quando non si hanno tante idee, quando si ha poco tempo e/o si ha ospiti con gusti difficili. Scopriamo la ...
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Se per il cenone di Capodanno avete a cena amici e parenti, vi consigliamo il nostro menu privo di ingredienti di origine animale che farà venire l’acquolina in bocca a tutti, compreso chi è abituato a mangiar tradizionale o non sa cosa mangia un vegano alle feste. Ecco il menu vegan di Capodanno proposto dai ...
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Se non sapete come cucinare il tofu, o se il suo sapore non vi fa impazzire perchè neutro, ecco una ricetta per renderlo più gustoso e appetibile anche al palato dei bambini. I bastoncini di tofu croccanti sono semplicissimi e veloci da preparare. Scopriamo la ricetta. Come rendere più gustoso il tofu: i bastoncini ...
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Adoro i nuggets, perché sono sfiziosi e sono versatili. Spesso ci arricchisco le insalate fresche, oppure altri contorni di verdure cotte, friarielli, peperoni, scarole. Li metto anche sulla pizza e nei panini, li preparo in tutti i modi possibili e immaginabili. In questo caso li ho fatti con patate e cavolfiore, e ...
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Nestlè, la più grande azienda di nutrizione svizzera amplia ancor di più il suo pubblico di consumatori che hanno scelto una alimentazione vegetale grazie all’ imminente lancio di un nuovo prodotto vegano, The Incredible Burger, a base di soia e grano, che già fa parlare molto e che dalla prossima primavera sarà ...
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Gli struffoli sono dolcetti tipici della tradizione napoletana, e vengono preparati nel periodo natalizio. Sono a forma di piccole palline, fritte e decorate con frutta candita o zuccherini. Scopriamo la ricetta vegana degli struffoli integrali con malto di riso al posto del miele. Come preparare gli struffoli ...
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I triangoli di sfoglia ai carciofi e patate sono uno sfizioso finger food per le feste da servire come antipasto e buoni da mangiare anche i giorni dopo le feste quando no si ha tanta voglia di mettersi ai fornelli. Protagonista è la pasta sfoglia che possiamo preparare in casa ma se andiamo di fretta possiamo ...
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Tra qualche ora scarteremo i regali di Natale, come la tradizione vuole. In questi giorni le corse sfrenate alla ricerca di qualcosa di originale ci hanno tenuto compagnia, e se all’ultimo minuto ci accorgiamo di aver dimenticato qualcuno o siamo alla ricerca di doni da regalare a una persona vegana, perché non ...
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Sorprendere amici e parenti con un menu vegano per le feste di Natale, non è poi così difficile. Scegliamo di preparare ricette facili, gustose e anche tradizionali da portare in tavola per la cena della Vigilia o il pranzo del 25 dicembre senza nessun derivato animale. I vostri ospiti rimarranno sicuramente a bocca ...
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Una ricetta facile e nutriente, indicata per questi giorni di freddo. La vellutata con batata e cavolfiore è un primo piatto da servire fumante e che sicuramente ci saprà riscaldare con gusto. Se non sapete come cucinare la batata o patata dolce questa ricetta fa al caso vostro. Mettiamoci subito ai fornelli. ...
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Quanto mi piacciono i giorni di festa? Da impazzire! ?? Adoro restare a casa a preparare i dolci, leggere, rimanere al letto al calduccio, guardare un film spensieratamente, e tanti altri piccoli vizi che posso togliermi senza avere la frenesia del quotidiano. Questi biscotti fanno parte della tradizione natalizia ...
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L'insalata di puntarelle è un piatto semplicissimo e saporitissimo. Le puntarelle sono i germogli della catalogna che è un tipo di cicoria con un cespo non troppo alto con coste larghe che, al loro interno, nascondono appunto questi germogli simili ad asparagi che sono buonissimi crudi in insalata. Scopriamo la ...
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