Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
Una ricetta deliziosa, veloce e ricca di sapore, i pici con funghi pioppini, radicchio rosso e nocciole. Se state cercando un’idea per un primo piatto autunnale questo fa al caso vostro.
Come preparare i pici con funghi pioppini, radicchio rosso e granella di nocciole
I pici sono un tipo di pasta lunga tipica ...
In questo periodo dell’anno maturano diversi ortaggi della famiglia delle crucifere (broccoli, cavolfiori, cavoli ecc.) che, oltre ad essere buoni, fanno anche molto bene e contengono ottime proprietà nutritive. Come i cavoletti di Bruxelles, ricchissimi di antiossidanti. Purtroppo, come le altre sorelle della stessa ...
Il pistacchio è un ottimo alimento da sgranocchiare come spezza fame, e viene usato in cucina per rendere più saporito un primo o un secondo piatto, o per realizzare dolci, biscotti, creme o gelati. Sono davvero tante le ricette che possiamo realizzare con questo alimento diffuso in tutto il mondo da tempi lontani e ...
Questa crostata con mango e crema pasticcera accontenterà tutti, anche chi ama poco il dolce :)
Ho creato una frolla poco zuccherata con una farina grezza, il tutto per esaltare esclusivamente la naturale dolcezza del mango, con l'accortezza però che sia ben maturo. ;) All'opera dai!
Come preparare la crostata ...
Se volete volare a Berlino, Londra o Barcellona per un vegan tour enogastronomico, vivendo una esperienza indimenticabile, scoprite quanto è facile vincere e realizzare il vostro sogno con Wishraiser.com, la prima piattaforma in Europa che in maniera divertente e semplice fa beneficenza ad associazioni no profit ...
Una ricetta buona per ogni occasione, la ciambella bicolore è il dolce ideale sia per la merenda dei nostri bambini, ma anche per concludere la cena in modo goloso. Pochissimi gli ingredienti per preparare una sfiziosa ciambella dolce che ci farà venire l'acquolina in bocca. Scopriamo la ricetta.
Come preparare ...
La ricetta dei burger di quinoa con spinaci e tofu è facilissima da fare, ideale da portare in tavola come piatto unico accompagnato da verdure di stagione o come secondo piatto vegan, o semplicemente per farcire deliziosi panini che anche i vostri bambini apprezzeranno. Mettiamoci subito ai fornelli.
Come ...
ThinkDog, la Scuola Cinofila fondata nel 2001 da Angelo Vaira, ideatore del metodo Cognitivo-Relazionale che predilige un approccio empatico e consapevole col cane in collaborazione con due Rifugi per cani, lancia la campagna natalizia dei 3#: #icaninonsiregalano #icanisiadottano#adozioneconsapevole. In premio ci sarà ...
L' inverno è ormai alle porte e per deliziare le prime giornate fredde cosa c'è di più buono che coccolarsi con un dolce goloso e appetitoso! La torta che ho cucinato oggi mi sembra perfetta per la stagione invernale, in sincronia con il tempo, una crostata con crema di cocco e ganache al cioccolato fondente da ...
Una ricetta deliziosa e facile da fare: le schiacciatine di zucca e ceci, e ad ispirarci nella realizzazione di questo piatto è stato Antonio Martines, un caro amico di Facebook che ha un bellisimo gruppo di cucina vegana chiamato VeganiAmo. Non ci resta che metterci ai fornelli e gustarci questo finger food che vi ...
Chi non conosce le pennette all’arrabbiata, un piatto tipico della cucina romana e diffuso in tutta Italia per la sua bontà e soprattutto semplicità! Pochissimi gli ingredienti per realizzare questa ricetta dal sapore piccante: pomodori pelati, aglio e tanto peperoncino. Se non sapete cosa cucinare e avete ospiti ...
Una ricetta semplicissima e adatta a chi ha poco tempo per stare davanti ai fornelli. Buone e gustose le mezze penne con carciofi e patate sono un primo piatto che piacerà a tutti. Ingrediente principale il carciofo, un ortaggio di stagione che ha moltissime proprietà benefiche per il nostro organismo. Scopriamo la ...
Le crocchette di sorgo e verdure sono ideali per l'aperitivo veg con gli amici. Il sorgo è un cereale ricco di fibre ed essendo privo di glutine può essere usato anche per chi soffre di celiachia. Se seguite una dieta per celiaci ovviamente potete sostituire la farina integrale con quella di riso. Scopriamo la ...
Facilissima la ricetta delle lumachine con crema di ceci e pomodori secchi. Se non sapete come cucinare i legumi e farli mangiare ai vostri bambini questo primo piatto fa al caso vostro. Un' idea veloce e gustosa da provare subito, scegliendo la pasta che più vi piace.
Come preparare le lumachine alla crema di ...
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