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Fettine di muscolo di grano al pepe rosa

Editor's choice Fettine di muscolo di grano al pepe rosa

La ricetta delle fettine di muscolo di grano al pepe rosa è nata si può dire per caso, come esperimento: avevo voglia di provare a cucinare il muscolo di grano in modo diverso dal solito. Mi piacciono le ricette cremose e sfiziose, colorate e profumate. Ecco così che mi è venuto in mente di comprare, per la prima ...

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Formaggella vegetale di tofu: la ricetta appetitosa.

Formaggella vegetale di tofu: la ricetta appetitosa.

Avevo un panetto di tofu in frigorifero e volevo provare a prepararci qualcosa di diverso dal solito…che fare allora? Ma si, proviamo a trasformarlo in una “formaggella” vegan. Dopotutto il tofu è già di per se un “formaggio” di soia, pertanto è semplice trasformarlo in una crema spalmabile o, come in questo caso, ...

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Penne affumicate di Re Riccardo.

Penne affumicate di Re Riccardo.

Penne affumicate di Re Riccardo: ho deciso di chiamarle così perché il piatto “originale” prendeva il nome da un leggendario Re del passato e perché voglio dedicare questo piatto al mio amico chef Riccardo: proprio lui mi ha fatto conoscere questa ricetta deliziosa tanti anni fa. Al tempo non ero ancora vegana (e ...

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Come fare l’impasto per la pizza.

Come fare l’impasto per la pizza.

Premetto che prima di diventare vegana la pizza in casa per me era quella surgelata del supermercato! Dato che di pizze surgelate vegane ce ne sono ben poche (e che comunque ora preferisco mangiare cibo migliore), ho iniziato a farmela da sola…e naturalmente, è tutta un’altra cosa!!!  Ingredienti: farina tipo 1 ...

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Let’s shop: nasce il negozio online di Vero Vegan.

Let’s shop: nasce il negozio online di Vero Vegan.

Intorno al mondo vegan c’è sempre più fermento. Questo è un momento certamente positivo per chi ha scelto uno stile di vita cruelty free e ha deciso di realizzare un progetto in ogni settore, tante infatti sono le idee di giovani che per contrastare i tempi di crisi hanno unito le proprie passioni con la filosofia ...

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