La polenta con i funghi è un gustoso piatto unico, e quando arriva settembre, il mese dei funghi ci viene spontaneo prepararla con ingredienti sani e genuini. Ecco allora la ricetta deliziosa della polenta con i funghi, un piatto classico della cucina italiana e soprattutto facile da fare. Difficoltà 0 Tempo ...
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In questi ultimi anni si parla sempre di più di orti urbani, di prodotti biologici e a Km 0. Siamo sempre più attenti a ciò che mangiamo e ai problemi ambientali che ci circondano, e per fortuna le idee eco friendly sono sempre più in crescita. Vuol dire che qualcosa sta cambiando nel nostro modo di vivere. È il ...
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Wurstel vegani di fagioli cannellini e seitan, proprio così. Ho sempre pensato che fare i wurstel in casa fosse difficile e complicato ma ho scoperto, con mio immenso piacere, che invece è semplicissimo!!! Si possono fare in molti modi diversi, combinando gli ingredienti e le spezie che più ci piacciono. In questo ...
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Quando si è bambini i genitori ti portano allo zoo per farti conoscere il fantastico mondo degli animali, per farti vedere da vicino una tigre, per farti accarezzare uno scimpanzé e vedere quanto è grande un elefante. Incontrerete anche giraffe, puma, leoni, zebre e tantissimi altri animali rinchiusi in gabbia. ...
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Vegan Burger, voglia di un panino sfizioso e una cena davanti alla tv, guardando un bel film, e gustando l’aria fresca di metà settembre! Ecco la ricetta per realizzare al meglio la vostra serata. INGREDIENTI BURGER 500 gr ceci lessati con alga kombu 1/4 cipolla bianca 1 cucchiaio di senape 40 gr ...
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Ripartono nei mesi prossimi i corsi di aggiornamento a cura di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, in collaborazione con Agire Ora Edizioni, per i professionisti della nutrizione, anche pediatrica, destinati a tutte le professioni sanitarie. Due date importanti da salvare sulla agenda: il 7 ottobre ...
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Con l’arrivo dell’autunno e soprattutto delle temperature più fresche, cosa c’è di più buono di una vellutata sana e gustosa? Ecco allora la ricetta della vellutata di zucca e mela, un binomio perfetto che porta in tavola i primi sapori autunnali. Protagonista la zucca Hokkaido, un tipo di zucca rampicante e di ...
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Devo confessarlo è la prima volta che cucino le alghe e per voi ho scelto di preparare un primo piatto, dal sapore intenso: gli spaghetti al profumo di mare. Mi è piaciuto sperimentare e mettermi ai fornelli per creare questa bontà sublime che in termini moderni voglio definire così: #vegan #pasta #spaghetti ...
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Vi abbiamo già parlato dei fromaggi di Dall’albero la prima “fromaggeria” vegana d’Italia, nata a Roma, che propone prodotti artigianali creati con anacardi crudi e mandorle di Sicilia da agricoltura biologica, definiti fromaggi poiché non sono formaggi e non contengono latte vaccino. Oggi, invece ci spostiamo a ...
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Le mie polpette preferite! Sfiziose e dal buon profumo di acqua marina, per me ormai sono diventate una droga :P Ho utilizzato la mollica di una pagnotta di grano duro a lievitazione naturale, ma se siete intolleranti al glutine preferite per la preparazione il pane che consumate normalmente. Ecco la ricetta delle ...
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Il Daikon, conosciuto anche come ravanello bianco o ravanello giapponese è una grossa radice di colore bianco, con forma simile a una carota ma di dimensioni più grandi. Questo ortaggio è utilizzato spesso per decorare i piatti della cucina giapponese o come ingrediente principale in insalate, zuppe, minestre e ...
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Cercate un’idea per un aperitivo veloce ma sfizioso? Sicuramente fa al caso vostro la tapenade, una salsa originaria della Provenza, a base di olive che nella ricetta originale prevede l’utilizzo delle acciughe, ma che in questa versione vegan non metteremo. Il risultato è ugualmente ottimo ed otterremo una salsa ...
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In questi ultimi tempi si sente parlare sempre più di mamme vegane, bambini vegani e menù vegani nelle scuole. Dibattiti, polemiche e critiche non mancano mai, ci siamo allora soffermati sul fatto che per fortuna l’informazione da parte di nutrizionisti, medici e pediatri è in continuo aumento così come è sempre più ...
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Siete vegani da poco tempo e cercate una ricetta facile per principianti? Se volete stupire i vostri amici con una cena cruelty free, ecco la ricetta delle pipe rigate con fiori di zucca e patate. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 30 minuti Per 4 persone Ingredienti 320 gr. di pipe rigate di mais ...
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