Attività fisica e alimentazione vegana è possibile seguirle allo stesso tempo? Ebbene si! Scopriamo tutto quello che ci occorre sapere. Fare sport e mangiare veg Qualche anno fa ho avuto modo di collaborare con una personal trainer per seguire persone vegane sia da un punto di vista nutrizionale che sportivo. E' ...
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I fagiolini sono legumi ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. La loro stagione è da marzo a settembre ed è soprattutto in estate che vanno mangiati poiché di stagione. Depurativi, diuretici e ricchi di fibre, si possono consumare in tantissime ricette, cotti al vapore o semplicemente lessati. ...
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Ogni tanto capita di aver voglia di un contorno sano e semplice ma che, soprattutto, non ci faccia perdere troppo tempo davanti ai fornelli…se poi c’è anche il trucco per far sì che le verdure siano anche saporitissime beh, cosa possiamo chiedere di più? Queste zucchine sono esattamente così, con tutto il gusto pieno ...
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I burger con i ceci neri sono una variante molto gustosa tra quelli che si cucinano con i legumi. In dispensa avevo un pacchetto di questo legume coltivato prevalentemente in Puglia e in Basilicata e che in realtà ho assaporato solo con la minestra. Scuri e simili al mais per la loro forma, i ceci neri hanno un sapore ...
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Il porro, chiamato scientificamente Allium ampeloprasum L. è una pianta erbacea biennale originario delle zone mediterranee ed appartiene alla famiglia delle Liliaceae, la stessa della cipolla, dell’erba cipollina, dello scalogno e dell’aglio. Il porro, l'ortaggio dal sapore delicato La stagione del porro è tra ...
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Non tutti sanno che gli anacardi, frutta secca poco consumata in Italia, oltre ad essere buoni da mangiare sono molto salutari per il nostro organismo. Anacardi: antidepressivo naturale Gli anacardi sono un efficace antidepressivo naturale, che fa bene all’umore, riducendo lo stress e migliorando la qualità del ...
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La Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale (SIPPS), insieme alla Federazione Italiana Medici Pediatri (FIMP) ed alla Società Italiana di Medicina Perinatale (SIMP) si sono riunite a Venezia per approfondire il problema della dieta vegetariana in gravidanza e infanzia, sostenendo che è inadeguata al corretto ...
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Estate, tempo di more, frutti ricchi e golosi, che fanno bene al nostro organismo poiché ricchi di acido folico, vitamine preziose e non solo. Le more appartengono alla famiglia delle Rosacee, una pianta che cresce spontaneamente nei paesi del bacino del Mediterraneo, ma sono coltivate soprattutto nell’Europa ...
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La lattuga, scientificamente denominata Lactuca Sativa L., appartiene alla famiglia delle Composite, e prende il nome proprio dal lattucario, il succo lattiginoso, che presenta quando si taglia il cespo. È una pianta erbacea con radice a fittone e foglie verdi, più chiare all’interno, ricche di clorofilla. Si ...
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I ravanelli hanno notevoli proprietà benefiche per il nostro organismo. Scopriamo allora perché fanno bene al nostro corpo. Il ravanello, chiamato anche rapanello e Raphanus Sativus, noto per il gusto piccante è una pianta edule, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, originaria della Cina e del Giappone e ...
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Scopriamo perché le fave sono utili al nostro benessere. Le fave sono i semi della pianta Vicia faba, appartenente alla famiglia delle Leguminose. Legumi di origine antica, le fave è possibile trovarle tutto l’anno, secche durante l’inverno e fresche in primavera. Povere di grassi, ricche di proteine, acqua e fibre ...
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L’olio di canapa si ottiene dalla spremitura a freddo dei semi di Cannabis sativa. È un olio vegetale che ha notevoli proprietà grazie agli acidi grassi essenziali di cui è ricco. Ha un sapore molto simile alle nocciole ed è di colore verde intenso, si usa a crudo e serve per condire insalate, verdure e zuppe. È un ...
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Il basilico è una pianta appartenente alla famiglia delle Labiate, coltivato in tutti i paesi temperati. Si semina direttamente nel terreno da aprile a maggio, ma può essere coltivato anche in vasi sui terrazzi, o nelle aiuole del giardino posizionandolo al sole e irrigandolo spesso, almeno due volte al giorno, ...
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Fresche, invitanti, colorate bevande a base di frutta e verdura di moda negli Stati Uniti, ma che stanno ottenendo grande popolarità anche da noi. Gli smoothies non sono frullati, né frappè né centrifugati, anche se in comune hanno lo strumento per produrli, il blender o frullatore. La loro caratteristica è quella di ...
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