Un piatto fantasioso e molto gustoso, i mini burger di quinoa con melanzane e tofu sono un piatto molto nutriente, da accompagnare con un contorno di barbabietole rosse o insalata fresca o per farcire la piadina arrotolata con insalata, carotine, ravanelli e salsette a vostro piacere. Ve li consiglio per un pranzo ...
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Avevo un panetto di tofu in frigorifero e volevo provare a prepararci qualcosa di diverso dal solito…che fare allora? Ma si, proviamo a trasformarlo in una “formaggella” vegan. Dopotutto il tofu è già di per se un “formaggio” di soia, pertanto è semplice trasformarlo in una crema spalmabile o, come in questo caso, ...
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Penne affumicate di Re Riccardo: ho deciso di chiamarle così perché il piatto “originale” prendeva il nome da un leggendario Re del passato e perché voglio dedicare questo piatto al mio amico chef Riccardo: proprio lui mi ha fatto conoscere questa ricetta deliziosa tanti anni fa. Al tempo non ero ancora vegana (e ...
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Quante volte ci siamo trovati a dire no alle grigliate in giardino a casa di amici, che non vedevano l’ora di accendere il barbecue e cuocere sul fuoco la carne? L’estate è la stagione giusta per fare il barbecue, ma che sia vegan. Provate ad organizzare una serata all’aria aperta, dove i protagonisti saranno ...
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Niente di più facile che preparare la pasta con pesto di tofu e pomodori secchi, un condimento che si fa in 5 minuti, ideale per chi vuol imparare a cucinare cruelty free e non sa da dove cominciare. Ecco la ricetta semplicissima: Difficoltà 0 Tempo di preparazione 5 minuti + 15 minuti per la cottura ...
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Un’idea sfiziosa per preparare un aperitivo con assaggi vegan, i mini spiedini di tofu e broccolo romanesco, fritti in pastella alla curcuma, sono ideali per deliziare i nostri ospiti. La ricetta è facilissima, indicata per chi è alle prime armi nella cucina cruelty free e vuol assaporare nuovi gusti. Se non vi ...
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Ecco per voi un'altra ricetta dal mio blog VeroVegan.com, come sempre molto semplice ma gustosa: la carbonara vegan. Quando non ero vegana ho mangiato spesso questo piatto in quanto mi piaceva moltissimo: sono molto felice di essere riuscita a creare una buona e gustosa alternativa vegan, ispirata a quella originale ...
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Le crepes senza uova con la farina di Kamut, ripiene di spinaci e tofu sono un delizioso piatto da servire ad un aperitivo o una cena sfiziosa con gli amici. Ecco la ricetta delle crepes vegan, una valida variante a quella base che vi abbiamo proposto qui. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 1 ora Per 10 ...
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I finocchi sono un ottimo contorno leggero sia se mangiati crudi o cotti. Questa è la ricetta dei finocchi alla griglia conditi con la salsa tzatziki, condimento ipocalorico a base di cetrioli, yogurt ed erbe aromatiche, tipico della Grecia, ma in versione vegan. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 15 ...
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Ideali per i giorni di festa, infatti i ravioli sono tipici della cucina italiana tradizionale, se poi siete vegani o semplicemente volete provare un gusto nuovo e cruelty free e vi state domandando come deliziare i vostri ospiti durante il pranzo di questo Natale, ecco una ricetta che farà sicuramente al caso vostro. ...
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