Un classico dell’estate è l’insalata di pasta da condire come meglio crediamo, pomodorini freschi, capperi, ceci ma se accompagnata a un buon pesto diventa sicuramente un piatto unico!
Noi abbiamo optato a un pesto fresco e deciso come quello di zucchine, mandorle e salvia che vi proponiamo.
Ecco la ricetta per un piatto speciale.
INGREDIENTI PESTO
1 zucchina
50/60 g di mandorle
2 cucchiai di lievito alimentare
5/6 foglie di salvia
sale pepe
olio evo q.b
PREPARAZIONE:
Basta frullare tutti gli ingredienti nel mixer a più riprese aggiungendo poco alla volta l’olio quanto basta per renderlo cremoso.
Aggiustare di pepe e sale e aggiungerlo all’insalata di pasta. Noi poi abbiamo condito con del gomasio.
A voi la fantasia e… buon appetito! 😉
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Condimento biologico da tavola a base di sesamo
€ 3.4
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