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Tag: tradizione

Come preparare la cicoria ripassata al pomodoro

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Se vi piacciono i contorni tipici della tradizione contadina romana ecco una ricetta che fa al caso vostro. Ideale soprattutto in queste serate estive la cicoria ripassata al pomodoro  è ottima da accompagnare con il filetto di seitan grigliato e condito con erbe aromatiche, sale e un filo di olio. Cicoria ...

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Come preparare in casa il panettone vegan.

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Come la tradizione ci insegna sulle nostre tavole a Natale non può mancare il panettone, il dolce più amato da grandi e bambini, ed allora armiamoci di amore e tempo, ingredienti fondamentali per preparare in casa un panettone vegan soffice e delizioso, che lascerà una nota di piacere nelle nostre giornate di festa. ...

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Un piatto della tradizione: pasta e fagioli.

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La ricetta della pasta e fagioli è una delle più tradizionali della nostra penisola. Poiché è diffusa ed apprezzata in molte zone, ne esistono diverse varianti. La ricetta nasce nell’antica Roma dove veniva presentato come un piatto economico, gustoso e nutriente, definito piatto dei poveri perchè mangiato ...

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