Se non avete mai assaggiato il Kimchi, dovete assolutamente farlo. Questo piatto etnico è tipico della cucina coreana, realizzato durante il kimjang, una grande festa dove si incontrano parenti e amici, per prepararlo tutti insieme in grandi quantità che servirà per la stagione invernale. Non è difficile da cucinare ...
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Per chi sta muovendo i primi passi nella cucina vegana, ecco una ricetta sfiziosa da assaporare a cena con gli amici scettici ed esigenti. Semplice da realizzare e veloce, il millefoglie di seitan con zucchine, zenzero e noci, è una vera delizia che farà venir l’acquolina in bocca a tutti. Potete usare il seitan già ...
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Estate! Voglia di piatti freddi e semplici da preparare. Ed ecco allora un piatto che si realizza facilmente ed è gustoso soprattutto nelle calde giornate: una ricca insalata di cous cous, ceci e spinaci. Mettiamoci ai fornelli e prepariamo questa deliziosa ricetta. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 1 ...
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Vi propongo la ricetta di un primo piatto vegano, le penne con patate e pesto di olive e rucola, molto sfiziosa ed estiva, ideale per chi è stato al mare tutta la giornata e vuole cucinare sostanzioso per recuperare le energie perse. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 40 minuti Per 4 persone ...
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Estate, voglia di piatti leggeri e semplici da preparare, niente di più gustoso di un primo piatto con verdure di stagione. Visto che è tempo di friggitelli, allora mettiamoci ai fornelli e facciamo un buonissimo piatto di mezze penne con questo ortaggio dal sapore delicato, con i pomodorini e lo zafferano. ...
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Una pasta gustosa e cremosa con i fiori di zucca, una ricetta facile con sapori e colori di stagione che si prepara davvero in poco tempo. Le linguine ai fiori di zucca, buone in ogni occasione saranno sicuramente un successo. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 20 minuti Per 4 persone Ingredienti ...
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Se domani avete organizzato una bella giornata al mare, preparate prima di andare a dormire una gustosa e semplice pasta fredda con i sapori tipici del Mediterraneo da assaporare per il pranzo del giorno dopo e per rimaner leggeri. Erbe aromatiche, olive e pomodori sono i protagonisti di questa golosa e ...
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Le melanzane ripiene sono un piatto tipico della cucina pugliese. Semplici da preparare e in questa versione cruelty free sono molto leggere, provatele anche voi senza uova e senza formaggio, resterete allibiti di tanta bontà. Ecco la ricetta per preparare le melanzane ripiene con olive e capperi. Come preparare ...
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Il tempeh, diffuso soprattutto in Indonesia deriva dalla soia, definito anche “carne di soia” per la sua consistenza e per le proteine contenute, realizzato facendo fermentare i semi del legume, prima ammorbidendoli, poi sminuzzandoli e infine scottandoli, con l’aggiunta di un acidificante di solito l’aceto o il ...
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Se avete voglia di un bel piatto di pasta fatta con ingredienti semplici e allo stesso tempo gustosi e saporiti, ecco la ricetta che fa per voi, la pasta con ceci e rosmarino. Una ricetta della cucina tradizionale italiana, un piatto che sicuramente non delude mai. Provatela anche in primavera. ;) Difficoltà 0 ...
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Mi chiamo Antonella e sono vegana dal 1987. Quando ho intrapreso questa scelta di vita sapevo solo che non volevo mangiare più gli animali perché li amavo troppo per vederli finire nel mio piatto e sapere che la loro carne diventava parte di me mi faceva soffrire. All’epoca avevo 15 anni, non esisteva internet e ...
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Pianeta Vegan è una raccolta di inchieste, di ricette, di interviste e di esperienze, raccontate per far capire che il veganesimo non è una vita di rinunce, al contrario porta a una serie di eliminazioni che giovano al bene di noi stessi e soprattutto del pianeta che ci ospita. Cosa mangia un vegano? Per tutti ...
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