Pasta con crema di ceci e zucca serpente di Sicilia | ilVegano.it
NON PUOI ASSOLUTAMENTE PERDERE:

Pasta con crema di ceci e zucca serpente di Sicilia

Avete mai cucinato la zucca serpente di Sicilia, chiamata anche zucchina lunga o cucozza? È un ortaggio tipico della Sicilia, come dice il nome stesso, di colore verde chiaro e dal sapore dolce che può arrivare fino a 2 metri di lunghezza. Ideale per chi segue una dieta ipocalorica poiché la zucchina lunga è ricca di acqua e contiene pochi grassi. Scopriamo la ricetta della pasta con crema di ceci e zucca serpente di Sicilia.

Come preparare la pasta con crema di ceci e zucca serpente di Sicilia

Per questa ricetta ho scelto le fettuccine di mais ma potete scegliere il formato di pasta che più vi piace. Sono un piatto veloce e facile da realizzare.

zucca-serpente

Difficoltà

0

Tempo di preparazione

30 minuti

Per 4 persone

Ingredienti

350 gr. di fettuccine di mais

1 zucca serpente di Sicilia (di circa 40 cm)

1 cipolla rossa

Mandorle q.b.

Basilico

Olive nere

Olio evo

Pepe

Sale

Per la crema di ceci

150 gr. di ceci cotti

½ succo di limone

Cumino

Sale

Pepe

Olio evo

Preparazione

Per prima cosa prepariamo la crema di ceci. Scoliamo i ceci cotti e frulliamoli con un mini pimner, aggiungendo un pizzico di sale, il succo di mezzo limone, il pepe, il cumino e un filo d’olio.

A questo punto tagliamo a rondelle la zucca serpente di Sicilia, dopo averla lavata. Tritiamo la cipolla e soffriggiamola in una padella con un filo d’olio. Uniamo la zucca, le mandorle e le olive, il pepe e cuociamo finchè diventa dorata.

Mettiamo a lessare la pasta in una pentola con acqua salata, e scoliamo al dente. Facciamo saltare le fettuccine in padella insieme alle zucchine e aggiungiamo la crema di ceci, versando un mestolo di acqua di cottura per renderla più cremosa.

Serviamo in un piatto di portata la pasta con la crema di ceci e zucca serpente di Sicilia, decorando con una fogliolina di basilico fresco.

Buon appetito!

di Antonella Tomassini

 

Editor's choice

سكس سكس سكس سكس سكس سكس سكس xnxx hd video free download www sexi video com in desi style aunty xxx video www xvideos com animal crazy hot japanese fashion model leaked sex tape indonesia porn video big titted vanesa will satisfy her dick thirst by deflowering a young and shy teacher xxx indian video download brazzers xxx full hd video perfect skinny 18yo thai teen creampie sexy film www com xxx movies hindi me ह ट ट न ब क र ह स स इन ल mobile porn at perfect girls com
Search