Le polpette, così come i burger, sono tra le cose che più mi diverto a cucinare: con burger e polpette vegetali si può dare veramente sfogo alla nostra fantasia in cucina! Per fare queste polpettine di zucchine e carote bastano pochi ingredienti e il procedimento è veramente facilissimo. Sono molto saporite e ...
READ MORE +
Voglia di qualcosa di sfizioso, di grande effetto ma di semplice realizzazione? Ecco qua! Sarsiccette di soia home-made (si avete letto bene, non salsiccette ma bensì sarsiccette). Buonissime e gustose; ottime come secondo piatto, magari accompagnate da delle goduriose patate al forno, o anche per arricchire e ...
READ MORE +
Dopo le cotolette di sedano rapa, ho provato a farle anche con un ortaggio che si presta bene a questa preparazione: il finocchio, che ha poche calorie e un ottimo sapore. Le cotolette di finocchio sono davvero saporite e sono soprattutto veloci da fare, ideali per il pranzo accompagnate con verdure di stagioni. ...
READ MORE +
La ricetta dei burger di quinoa con spinaci e tofu è facilissima da fare, ideale da portare in tavola come piatto unico accompagnato da verdure di stagione o come secondo piatto vegan, o semplicemente per farcire deliziosi panini che anche i vostri bambini apprezzeranno. Mettiamoci subito ai fornelli. Come ...
READ MORE +
Vi presento una ricetta facile e allo stesso tempo gustosa, ideale per far felici grandi e piccini: le polpette fagiolose. I fagioli secchi sono meglio per i bambini perchè mantengono tutte le loro proprietà nutritive. Io li lascio in ammollo 10/12 ore con alga kombu bretone 10/12 ore. L' alga non farà altro che ...
READ MORE +
La particolarità di questi panzerotti è il ripieno di ortiche, una pianta spontanea ricca di ferro e acido folico dalle mille proprietà; c'è chi si risciacqua i capelli con il decotto di ortiche per renderli più forti e stimolarne la crescita, chi la usa contro i reumatismi. L'ortica mi riporta indietro nel tempo, è ...
READ MORE +
Un secondo piatto veg che vi farà venire l'acquolina in bocca, semplice da preparare e con ingredienti sani e nutrienti: le crocchette di lenticchie e avena, gustose e ideali anche per i bambini che fanno i capricci a mangiare. Come preparare le crocchette di lenticchie e avena INGREDIENTI 150 gr lenticchie ...
READ MORE +
