VegAmiamo 2019: il grande festival ideato dalla chef e food blogger Veronica Momi, presente e attiva sulla scena vegan romana già da tempo e seguitissima sui social media, sia sulla pagina Facebook (VeroVegan) che sul suo blog VeroVegan.com, oltre che nostra preziosa collaboratrice, torna a giugno a Formello, alle ...
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Piatti colorati, fantasiosi e ricchi di vita quelli che con cui lo chef Martino Beria è abituato a deliziare tutti coloro che amano la cucina cruelty free, realizzata con prodotti naturali al 100 %. Sarà proprio la cucina naturale con prodotti di stagione e a filiera corta il tema del suo prossimo workshop di cucina ...
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Buone come antipasto, sfiziose per un aperitivo o per un buffet, ottime come secondo piatto da accompagnare con un’insalata fresca, le frittelle agli asparagi sono un delizioso finger food, ideali per ogni occasione. Come preparare le frittelle agli asparagi Appena ho visto al mercato i primi mazzetti di ...
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La farifrittata alla cicoria è un secondo piatto delizioso, che si può preparare in poco tempo. Ideale anche da servire come antipasto in una cena al 100% veg, tagliata a dadini da accompagnare con rondelle di seitan o tofu. Come preparare la farifrittata di cicoria Ingredienti 100 g cicoria (cotta per ...
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I funghi, anche se vengono considerati come vegetali, in realtà appartengono a un regno a se stante, quello dei Fungi o Mycetae. Crescono spontaneamente su qualsiasi tipo di terreno sia arido che roccioso, nei boschi e nei prati. Esistono poco più di un centinaio di varietà e tra i principali funghi commestibili, ...
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Autunno! Cosa c'è di più buono e nutriente di una zuppa rustica? Mettiamoci ai fornelli oggi cucino io! :) Ecco la ricetta del grano saraceno in zuppa di legumi & zucca che in termini moderni definisco così: #vegan #glutenfree #soup #pumpkin #beans #chickpeas #carrot #onion#buckwheat ...
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Non sapete cosa cucinare questa sera? Avete amici a cena che vogliono gustare la vostra cucina vegana e cruelty free? Ecco una ricetta super deliziosa che farà venire l'acquolina in bocca a tutti: il polpettone di patate farcito. Niente di più buono! :) Tempo di preparazione: 50/60 minuti Portata: 6/8 persone ...
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Mi chiamo Stefania Fiore, ho 30 anni e sono una chef di cucina vegana, healthy e attenta alle varie esigenze di intolleranze, allergie o necessità particolari. Come sono diventata vegana Sono diventata vegetariana all' età di 14 anni, quando la mia coscienza mi ha iniziato a far vedere una fettina di carne o ...
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L’origano è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, perenne e alta fino a 80 cm. Nasce spontaneamente nei campi incolti, lungo i bordi delle strade e nei boschi, ma si può coltivare tranquillamente anche nel nostro orticello o in un vaso esposto al sole. Si utilizzano le foglie e le sommità ...
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L’erbazzone, conosciuto anche come scarpazzone, è una torta salata tipica della cucina reggiana. In tempi antica era considerato il cibo dei contadini, che usavano prepararlo con le erbe di campo semplici e di stagione, insaporite con il lardo e gli aromi. Questa è la ricetta dell’erbazzone in versione vegan, più ...
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