Se non avete molto tempo per cucinare ecco una ricetta veloce e di gran gusto, insolita e al tempo stesso creativa. Protagonista è il cavolo nero, ortaggio invernale che con le sue proprietà salutari aiuta il nostro organismo ad affrontare le giornate fredde. Scopriamo come preparare le tagliatelle di mais con il ...
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Oggi ho voluto realizzare un finger food che potesse essere portato in tavola per l’Aperitivo vegetale. Ho abbinato il cavolo nero ad un cereale, l’orzo, e alla cipolla: il risultato sono queste crocchette, fragranti e dal sapore deciso e piuttosto rustico, ideali se accompagnate con la mia Maionese VEG o qualsiasi ...
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Se state organizzando un aperitivo all’ultimo minuto o avete voglia di qualcosa da mettere sotto i denti perché avete un certo languorino, questa ricetta fa per voi. Le chips di cavolo nero al forno, chiamate anche kale chips, sono uno snack famoso nella cucina anglosassone. Come preparare le chips di cavolo nero al ...
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Semplicissima e gustosa la ricetta dei fusilli di mezza stagione con cavolo nero e cajun, che è una miscela di spezie piccante tipico del sud degli Stati Uniti, in particolare della cucina della Luisiana, che ho “scoperto” questa estate e che mi piace provare ad aggiungere in alcuni piatti. Mettiamoci subito ai ...
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L'estate volge al termine e ovviamente la nuova stagione porterà sulle nostre tavole ortaggi che profumano d'autunno. Scopriamo la ricetta degli spaghetti colorati con cavolo nero e pomodori secchi, semplicissima da fare ma molto saporita. Come preparare gli spaghetti colorati con cavolo nero e pomodori secchi ...
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Di nuovo con voi e questa volta vi propongo un primo piatto davvero sano, da preparare al massimo in mezz'ora. Sono gnocchi senza glutine conditi con un pesto autunnale che soddisfa il palato anche se non è cotto. Un'ottima musica in sottofondo ed iniziamo ;) Gnocchi di patate senza glutine con pesto crudo di cavolo ...
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Il cavolo nero è un vegetale molto ricco di antiossidanti, sali minerali e vitamine del gruppo A, E, C, calcio, ferro, fosforo e potassio, contiene acido folico, ideale quindi per le donne in gravidanza, ed ha un basso contenuto calorico. Ha proprietà antinfiammatorie, quindi è ottimo per la prevenzione del cancro. ...
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