Premetto che prima di diventare vegana la pizza in casa per me era quella surgelata del supermercato! Dato che di pizze surgelate vegane ce ne sono ben poche (e che comunque ora preferisco mangiare cibo migliore), ho iniziato a farmela da sola…e naturalmente, è tutta un’altra cosa!!! Ingredienti: farina tipo 1 ...
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Settembre è il mese che segna l’inizio dell' autunno e porta in tavola frutta e verdura di stagione che la natura ci offre in questo periodo dell’anno. Il caldo diminuisce e le giornate si rinfrescano, e anche se tra i banchi del mercato troveremo ancora frutta e verdura dell'estate, sulle nostre tavole cominciano ...
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Una ricetta semplicissima e al tempo stesso deliziosa, che fa venir l’acquolina in bocca solo a parlarne, infatti dopo una giornata al mare prima di andar via con un certo languorino, il mio amico Antonio, originario della Calabria, gran appassionato di cucina e soprattutto l’assaggiatore ufficiale della mia cucina ...
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A Bologna, nella stupenda cornice del parco dei Gardini si terrà dal 1 al 3 settembre, la quinta edizione del BoEtico Vegan Festival, un appuntamento da non perdere per tutti gli appassionati del mondo etico. Tre giorni ricchi di conferenze, cibo vegan e senza olio di palma, show cooking, stand cruelty free ed eco ...
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Qualche anno fa Daniela Poggi, nota attrice, vegana e animalista dichiarava il perché della sua scelta etica. Leggiamo su Il Tempo la sua preziosa testimonianza e la condividiamo nella speranza che le sue parole possano essere d’aiuto a chi vuol avvicinarsi al veganismo: “Mangiando datteri, zuppa di legumi, seitan, ...
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Ciao a tutti! Voglio lasciarvi questa ricetta, ideale da inserire nei piatti del vostro aperitivo vegetale. Chi non ha mai preparato delle bruschette? Vi starete chiedendo perché allora dovreste seguire proprio questa mia ricetta…il cetriolo rinfresca molto il palato (e in questo periodo ne abbiamo proprio ...
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Erano giorni che, con il cuore malinconico ripensando alla bellissima esperienza vissuta a Venezia, volevamo cucinare questo piatto di cui siamo venuti a conoscenza tramite il ristorante La Tecia Vegana. “Saor” che in dialetto veneto significa sapore, è il condimento a base di cipolle cotte nell’aceto, ...
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Ottimo e originale, il cibo selvaggio di Il Bruno: pietanze deliziose e colorate che ricordano i piatti della cucina giapponese. Siamo a Treviso, dove Fabio Caccin, giovane di 35 anni, vegano per etica e appassionato di cucina cruelty free, dopo un’esperienza ventennale nel settore della ristorazione, ha deciso di ...
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Tartine al bicchiere con freselle, pomodori secchi, formaggio vegano Viola e peperoni: una vera delizia. Molto semplici da fare e anche molto veloci: perfette per un aperitivo fresco e originale o anche come antipasto gustoso e saporito. Ingredienti x 4 persone: 1 peperone pomodori secchi sott’olio 1 ...
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La glicemia alta si può tener sotto controllo con le foglie di fico, lo dice uno studio di alcuni ricercatori spagnoli, i quali hanno scoperto che seguendo questo trattamento naturale si possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre le foglie di fico essendo potenti antiossidanti e antinfiammatori ...
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Vi è avanzato un po’ di pane raffermo e non sapete come utilizzarlo? Ecco un’idea per realizzare una ricetta gustosa per il pranzo della domenica. Mettiamoci allora ai fornelli: le polpette di zucchine e pane raffermo sono semplici da fare e soprattutto sono cruelty free. Difficoltà 0 Tempo di preparazione ...
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Se non avete mai assaggiato il Kimchi, dovete assolutamente farlo. Questo piatto etnico è tipico della cucina coreana, realizzato durante il kimjang, una grande festa dove si incontrano parenti e amici, per prepararlo tutti insieme in grandi quantità che servirà per la stagione invernale. Non è difficile da cucinare ...
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Melbourne, la città australiana definita la capitale vegana del mondo offre una vasta gamma di ristoranti per gli appassionati di una dieta vegetale. Se siete a Melbourne o vi accingete a partire ecco i 5 migliori ristoranti dove mangiar vegan. Pizza, gelati, cucina etnica o messicana, italiana o asiatica e non ...
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La ricetta di un dolce semplice ma molto goloso, una vera delizia che farà venir l'acquolina in bocca a grandi e piccini. ;) INGREDIENTI 150 g di cioccolato fondente 100 g di farina di farro 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaino di polvere lievitante 150 ml latte mandorla 1 pizzico di sale ...
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