Figli sani col cibo naturale, il libro uscito in tutte le librerie il 12 aprile scorso, scritto dal pediatra Luciano Proietti, tra i più importanti specialisti italiani di alimentazione vegetariana e vegana, mette in evidenza un argomento molto discusso in questi ultimi tempi: cosa sapere e cosa fare per far crescere i figli sani. Introduce il libro Franco Berrino, il quale ci consiglia un ritorno ad un’alimentazione naturale affrontando problemi come l’obesità e i nuovi problemi di salute dei bambini.
Figli sani col cibo naturale
Figli sani col cibo naturale, edito da Sonda, che inaugura con questo prezioso manuale una nuova collana dedicata proprio alle famiglie (nuova collana Famiglie Green), arricchisce il lettore con informazioni, ricerche e approfondimenti validi che inducono a capire quanto sia indispensabile avere una alimentazione vegetale già dallo svezzamento. L’autore infatti, ci spiega perché patologie in età pediatrica un tempo quasi assenti, come l’obesità, il diabete, celiachia e tumori, da circa cinquant’anni vengono sviluppate dal sistema.
Si intuisce nelle pagine del libro il coraggio e la voglia dell’autore di curare queste malattie con il riposo, la dieta, l’acqua, le erbe e il sole, terapie che come sottolinea Proietti non portano guadagno a nessun, al contrario dell’antibiotico e i medicinali in genere che non eliminano le cause, ma tolgono il sintomo.
Un libro per genitori e pediatri
Accompagnano il libro grafici e ricerche svolte dal dottore con la collaborazione del Centro di auxologia della Clinica pediatrica dell’Università di Torino e una raccolta di dati su oltre 2mila bambini cresciuti con una dieta vegetariana o vegana almeno fino ai 3 anni e mantenuta anche successivamente. L’ultima parte è dedicata invece, al ricettario di Valeria Shanti Casonato, chef e insegnante di yoga, che ci presenta ricette gustose per crescere in salute.
Un libro scritto per genitori e pediatri, ma anche per chi semplicemente desidera conoscere informazioni di carattere scientifico/nutrizionale e indicazioni pratiche con proposte di percorsi alimentari per fasce d’età.
Noi lo consigliamo a tutti coloro che hanno dubbi e incertezze sull’alimentazione veg in età pediatrica, a chi afferma che ai bambini la carne è necessaria o che il latte animale serve alle ossa.
Troverete finalmente in questo manuale scritto in maniera semplice e allo stesso tempo scientifico le risposte che state cercando.
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Introduzione di Franco Berrino
€ 15
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