Il topinambur è un alimento ipocalorico che svolge una azione probiotica. E' il tubero della pianta Helianthus tuberosus L., noto anche come carciofo di Gerusalemme. Favorendo lo sviluppo di batteri utili svolge un' azione probiotica e rafforza quindi l’attività immunostimolante. Scopriamolo meglio. Proprietà, ...
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In occasione dell’ evento gastronomico Taste, alla stazione Leopolda di Firenze, che si terrà dal 11 al 13 Marzo 2017, tantissimi espositori, aziende e attività temporary metteranno in mostra il proprio saper fare nel regno dell’alimentazione. Se siete a Firenze, vi consigliamo di visitare, anche fra gli eventi ...
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Niente di più buono e profumato di questo risotto, ricco di sostanze benefiche, facilissimo da preparare per una cena con gli amici e che conquisterà sicuramente il palati dei vostri ospiti. Un piatto dal sapore fresco grazie allo zenzero, la menta e il limone. Ecco la ricetta cruelty free. Difficoltà 0 Tempo ...
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Il pepe nero si è rilevato un attimo aiuto per migliorare la digestione e aiuta anche nel dimagrimento. C’è chi lo usa perchè adora mangiare piccante, in molti lo scelgono come gustoso sostituto del sale, ma non tutti sanno che il pepe nero non solo dà sapore ai nostri cibi ma ci aiuta anche a digerirli meglio. E il ...
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L’inquinamento umano non risparmia neppure i più profondi abissi. Alti livelli di policlorobifenili (PCB) sono stati documentati nella Fossa delle Marianne, a oltre 10 chilometri di profondità. Tracce dello stesso composto sono state trovate anche nella Fossa di Kermadec, un’altra delle più profonde fosse oceaniche ...
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Vi proponiamo la ricetta dei deliziosi cupcakes di mandorle e carote della nostra amica Simona Camplone, educatrice alimentare vegana, istruttrice di hatha yoga, personal chef e autrice del blog L'orto ghiotto di Simona. Sicuramente farà venire l'acquolina in bocca a grandi e piccini :) Ecco la ricetta che vi ...
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Il ribes è il frutto di un arbusto perenne appartenente alla famiglia delle Sassifragaceae e si trova nei boschi con un alto tasso di umidità. Diffuso in gran parte dell’Europa, del Nord America e in alcune parti dell’Asia e del Nord Africa. Esistono circa ottanta varietà di ribes, ma quelle maggiormente conosciute ...
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Oggi più che mai è normale parlare sempre più spesso di medicina alternativa e rimedi naturali. Alcune diete e stili di vita potrebbero passare per eccentricità da star o esagerazioni pericolose, eppure seguire certi canoni rigorosi, per esempio nell’alimentazione, può effettivamente produrre benefici all’organismo ...
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Quando nel frigo troviamo una insalata avvizzita non buttiamola, possiamo creare una ricetta sfiziosa per non sprecare questo prezioso alimento. Fare il pesto vegan di lattuga è il modo migliore per creare un condimento per un pranzo leggero e velocissimo. Vi basteranno pochi ingredienti per rendere gustoso un piatto ...
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Le crepes o crespelle si possono fare anche senza uova, e sicuramente nella versione vegan sono più leggere, ideali con un ripieno dolce o salato. Ecco la ricetta facilissima per la preparazione di base delle crepes con la farina integrale e farina di riso. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 45 minuti ...
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Ecco una bellissima recensione di Emma Toniolo, del libro Il gatto che aggiustava i cuori, edito da Garzanti, di Rachel Wells, che ha sempre desiderato scrivere e ha sempre amato i gatti come animali domestici, ed è riuscita a combinare queste due passioni nel suo romanzo d’esordio. Una donna abbandonata, un uomo ...
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Gli gnocchi di patate vegan sono un classico della cucina tradizionale, ideale per una cena speciale con gli amici, che rimarranno stupiti del connubio perfetto. Ecco come preparare gli gnocchi di patate vegan con la ricetta facile e veloce. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 40 minuti Per 4 persone ...
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Già dai tempi antichi le erbe aromatiche e le spezie hanno avuto una fondamentale importanza in cucina, infatti nel Medioevo erano considerate merce preziosa, che servivano per la conservazione dei cibi ma venivano usate anche in medicina e nei riti religiosi. Sappiamo che ogni stagione regala i suoi sapori, e che ...
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Un dispositivo in grado di trasformare la nebbia in acqua per combattere desertificazione e siccità, che colpiscono molte zone del pianeta. Si chiama Progetto Nebbia ed è totalmente eco sostenibile. Viene dal Cile l’idea di un dispositivo che riesce a trasformare la nebbia in acqua. L’ha progettato Tomas Avila Garay, ...
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