Pancakes! Per una notte dolce.
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Pancakes! Per una notte dolce.

Voglia di un dolce! È quasi notte e ci viene un languorino allo stomaco, allora ecco la ricetta di Oste Vegano per preparare i pancakes con la frutta che avete a disposizione, semplici da fare e soprattutto facili da divorare. Anche se è tardi  mettiamoci ai fornelli per assaporare questo momento goloso.

Difficoltà

0

Tempo di preparazione 

20 minuti

Per 4 persone

Ingredienti

150gr di farina integrale

70gr zucchero di canna integrale

1 cucchiaino di bicarbonato

200gr di acqua

Frutta a piacere

Sciroppo d’agave

Procedimento 

Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e pian piano l’acqua incorporandola con una frusta, stando ben attenti ad evitare la formazione di grumi.

Una volta ottenuta una consistenza liquida e uniforme con un cucchiaio, prelevare una parte di pastella e farla colare sulla padella antiaderente calda, formando un disco dal diametro di circa 7 cm.

Cuocere i pancakes per alcuni di minuti a fiamma moderata, rigirandoli con una paletta per evitare di bruciarli.
Serviteli caldi, in accompagnamento a frutta fresca e sciroppo d’agave.

Buon appetito 😋

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di Antonella Tomassini

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