Vi presento una mia personale rivisitazione della famosissima amatriciana: la Momiciana! Ovviamente in versione “cruelty free”. Ho voluto rimanere fedele il più possibile alla ricetta originale. Per sostituire il guanciale ho utilizzato del tofu affumicato. In alternativa, si può usare anche il tofu al naturale, ...
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La storia di Chiara Collizzolli, figlia di allevatori di suini e nota imprenditrice diventata vegana è una storia a lieto fine che merita di essere condivisa per dimostrare che a volte si arriva a scegliere il veganismo come filosofia di vita, proprio perché la sofferenza degli animali ci apre gli occhi. La famiglia ...
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Girelle di zucchine ripiene di formaggio vegano morbido: il buonissimo e cremosissimo Viola di Pangea Food. Un piatto fresco, semplice e veloce da preparare ma al tempo stesso molto saporito e goloso. Ottimo come antipasto, come stuzzichino o anche per un simpatico aperitivo, accompagnato magari da un bel calice ...
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