Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore: questo piatto mi ricorda la mia infanzia: avendo mamma pugliese, la pasta con le cime di rapa, con il cavolfiore o con i broccoli è sempre stata di casa (con mia immensa felicità). In questo caso ho voluto unire le cime di rapa con il cavolfiore bianco. Il ...
READ MORE +
Un’idea per una cena coi fiocchi: niente di più gustoso che preparare le polpette ai fiocchi di avena, cime di rape e un tocco di peperoncino. Da soli o in compagnia le nostre polpette faranno scintille. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 2 ore e mezza circa Per 4 persone Ingredienti 200 gr. di cime ...
READ MORE +
Quando la semplicità è di casa, preparare la pasta fatta a mano diventa un gioco. Infatti all’inizio sembra un’impresa ma poi una volta presa la mano, ci possiamo sbizzarrire a creare qualsiasi tipo di pasta… oggi scopriamo grazie alla tradizione pugliese come si fanno le tipiche orecchiette, armiamoci allora di tanta ...
READ MORE +
