Le pettole tarantine, il dolce fritto del Natale.

Le pettole, tipiche della Puglia ed in genere delle regioni meridionali dell’Italia, si preparano con pochissimi ingredienti, e sono semplici da preparare. È un dolce di antiche tradizioni e si prepara a Santa Cecilia, patrona dei musicisti, tra il 21 novembre e il 22 novembre di solito, all’alba. Un’ antica ...